工業(yè)鹽和食用鹽的異同

結(jié)構(gòu)上：

是較純凈的氯化鈉，而工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外，還有可能有超標(biāo)的亞，這也是引起工業(yè)鹽的主要物質(zhì)。

外觀上：

兩者都呈白色，特殊情況下也可能顯黃色或淡藍色，亞也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區(qū)別，但用肉眼較難分辨。

溶解性：

亞和都極易溶于水，易潮解，無臭味。

味道：

亞略有咸味，咸味較重，食用時靠味覺難以分辨。

誤食亞的危害

誤食亞后，亞離子會將血紅素中的鐵二價鐵氧化成高價態(tài)的三價鐵，使其失去運輸氧氣的功能。食用0.3~0.5g亞即可引起，3g即可致人缺氧而。誤食純亞引起的急性，潛伏期一般為10~15min。癥狀體征包括、頭暈、無力、胸悶、氣短、嗜睡、心悸、惡心、嘔吐、、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、粘膜發(fā)紺等。嚴重者可有心率減慢、心律不齊、昏迷和驚厥等癥狀，常因呼吸循環(huán)衰竭而。

一、在建材工業(yè)中的應(yīng)用

（1）生產(chǎn)玻璃的主要原料的堿是由工業(yè)鹽煉成的

（2）粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器上的釉劑也需要工業(yè)鹽

  （3）在熔制玻璃時加入消除玻璃液中氣泡的澄清劑，也是以工業(yè)鹽等原料制成的。

二、在染料工業(yè)中的應(yīng)用

不僅染料工業(yè)的常用原料如、純堿和等是由工業(yè)鹽直接生產(chǎn)的，而且鹽酸等也是工業(yè)鹽經(jīng)深加工制得的化工產(chǎn)品。除此之外，染料生產(chǎn)過程中幾乎每個步驟都要耗用一定數(shù)量的鹽。

另外在水處理、融雪劑、制冷冷藏等方面，工業(yè)鹽也有廣泛的用途。這下您了解了嗎。是不是覺得工業(yè)鹽已經(jīng)深深的深入到我們生活的方方面面。

簡單的方法鑒別工業(yè)鹽：

取 1 粒比芝麻還小的烏雞凈放入杯子，加水至滿杯。
2、用筷子【攪拌】，使其充分溶解，得到一杯紅色溶液。（可用筷子頭輕輕擠壓烏雞凈顆粒，加快溶解速度）
3、取另一個杯子，倒入小半杯的食用鹽。
4、向食用鹽中【倒入】半杯紅色的烏雞凈溶液，用筷子不斷【攪拌】食用鹽和溶液的混合物。大概攪拌2分鐘。
5、兩杯溶液放在一起，【靜置】3min，【對比】兩杯溶液的顏色深淺。如果兩杯溶液的顏色基本一樣，說明食用鹽里面不含有工業(yè)鹽；如果有食用鹽的那杯溶液【顏色變淺或褪色】，說明含有工業(yè)鹽。