全自動年糕機:機器生產或將取代手工

年糕以粳米和水為原料，經種、選、浸、磨、蒸、舂、印等10道工序，以純手工制作而成。年糕一直是江南地區(qū)過年必吃的食物之一。過去一到過年，村民們家中的壯勞力就會聚在一起舂打年糕，孩子們都圍在周圍歡喜地等候，其制作場面熱熱鬧鬧、熱氣騰騰，而且年糕的口感細膩、美味。

同樣也是隨著時代的發(fā)展，手工制作年糕失去了原有的土壤，在慈城鎮(zhèn)，如今已經很少有村民手工打制年糕了。直接原因是生活的變遷，“從前過年的時候，幾戶人家的壯勞力湊在庭院里打年糕，現(xiàn)在一方面沒了場地，一方面也湊不齊足夠的男丁。”所以，目前市面上銷售的水磨年糕都是機器生產的。機器生產的水磨年糕也是在保存原有的傳統(tǒng)工藝的基礎上生產的，而且相比手工制作，機器制作不僅，而且品質更好，比如手工磨粉會有顆粒，機器磨粉更加細膩等等。

聯(lián)豐年糕生產線講述年糕的故事

過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年必備的節(jié)日食品，據(jù)說是從蘇州傳開的。它的由來有這樣一個傳說：

古代的春秋戰(zhàn)國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，吳國為防敵國進襲，修筑了一道堅固的城墻。

這天，吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱酒樂，認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景，國相伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從，囑咐道：“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平。城墻固然可以抵擋敵兵，但里邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打，吳國豈不是作繭自縛？忘乎所以，必至禍。倘若我有不測，吳國受困，糧草不濟，你可去相門城下掘地三尺取糧。”隨從以為伍子胥酒喝多了，并未當真。越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住，這些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢過年，家家戶戶都用糯米粉做“城磚”，(就是年糕樣子的由來)供奉伍子胥。久而久之，便被稱作年糕了。

春節(jié)的大年初一的早點人們講究吃年糕，這是取其“年年高”之意。

多功能自熟年糕機體積少,功能強大可以做年糕,也可以做米線!是一款商業(yè)型的年糕機也可以用在家用或學校食堂.多功能自熟年糕機本身也是采用全不銹鋼材料制作,用環(huán)保綠色噴漆涂.占地位置小,非常符合經濟效益化.同時這里還供應多款不同功能的多功能年糕機有大型，中型，小型，以及各款相應的年糕機提供參考,有需要的新老顧客請詳細致電工作人員。

產品特點與安全操作:

年糕機主要特點與性能：

工藝先進：機器工藝先進，設計合理。原料不需粉碎，一步成型，通過摩擦發(fā)熱裝置自動升溫直接加熱。生產只需直接投入大米，10秒鐘即可生產出年糕等產品。

節(jié)能：只需一臺電動機，不需燃料等其它能源。比傳統(tǒng)年糕機節(jié)能80以上，效率提高50

質量可靠：所產年糕等，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。