如何挑選沙窩蘿卜

天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村，地處被譽為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，尤其是瀝水保濕，所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后無渣，且具有養(yǎng)生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽，300多年來中外，批量出口。

如何挑選沙窩蘿卜

沙窩蘿卜除了皮和尾部微辣以外，無須蘸糖等調(diào)料就很甜

落地即碎，倒著提起蘿卜尾部，頭肩高度墜落在硬地面上，就會出現(xiàn)性裂紋或者碎裂成幾瓣

不管刀如何鋒利，縱軸切割時果肉或蘿卜皮總會出現(xiàn)不規(guī)則的裂紋，而且汁水會順著刀流下來；吃上一口，汁水豐富，嚼后無渣，祛火又解膩

相同大小的蘿卜，選分量較重的，掂在手里沉甸甸的，這樣的蘿卜水分足，而且基本不會有空心蘿卜的情況

新鮮的沙窩蘿卜皮肉緊密連在一起。皮色起油（半透明斑塊）的表明是不新鮮的，嚴重受凍的蘿卜解凍后會皮肉分離，不要挑選這樣的蘿卜

為什么選購天津沙窩蘿卜

一般來說，沙窩蘿卜的銷售期是在每年12月份到來年4月份，但是為了滿足人們對于蘿卜的喜歡，我們也在不同季節(jié)采用不同的方式，保證了沙窩蘿卜的供應(yīng)。對于在外地不方便來津的客戶要想買到正宗的沙窩蘿卜可以跟我們聯(lián)系，我們也可以提供相應(yīng)配送服務(wù)，滿足您的需要。

為什么選購天津沙窩蘿卜

很多人都知道，我們在選購蘿卜時應(yīng)該挑選一些外皮不發(fā)干的，水汽比較大，掂起來比較沉的，這是選購蘿卜時的基本常識。在各產(chǎn)地的蘿卜中，天津沙窩蘿卜因其清脆不辣的特點深受人們喜歡，有水果蘿卜的美譽，在國內(nèi)甚至國外名氣都比較大。

天津沙窩蘿卜為什么那么好吃呢？沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱'賽鴨梨'。沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為'一摔掉八瓣'，并且耐冬貯，深得人們青睞。還是天津口岸的傳統(tǒng)出口商品，遠銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。

天津種植青蘿卜，元朝時就有記載，到現(xiàn)在已有六百多年的歷史?！吧掣C的蘿卜--賽鴨梨”，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說的兩句歇后語。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。

蘿卜是我們餐桌上的?？?，蘿卜能夠理氣，它既是餐桌上的菜肴，同時它也是醫(yī)生眼中的良藥。我國北方種植的蘿卜大都具有辛辣的口感，所以這樣的口感造成了一些人不喜歡吃蘿卜，但是現(xiàn)在市場上有了一種沙窩蘿卜，這個蘿卜品種是天津的特產(chǎn)之一，它和普通的蘿卜存在的不同點就是，沙窩蘿卜的顏色翠綠，口感沒有傳統(tǒng)蘿卜的辛辣味，其味甘甜，脆嫩多汁，而且，這種沙窩蘿卜一拍即裂，非常的脆嫩。如今市場上備受人們喜歡的水果蘿卜，就是沙窩蘿卜，沙窩蘿卜不僅生吃口感好，而且它的藥用價值也是不容忽視的，使用沙窩蘿卜具有順氣、消食、預(yù)防感冒之功效。