肉丸機(jī)的特性：成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高莊閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒(méi)有彈力要更換新的。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。成型后的肉丸需在蒸煮槽進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸需在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，鏈條傳動(dòng)，配有調(diào)速功能（蒸煮速度、水流速度均可調(diào)）操作簡(jiǎn)單安全、降低了勞動(dòng)力成本、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。  

歡迎來(lái)電咨詢(xún)訂購(gòu)。山東諸城市圣地食品機(jī)械廠(chǎng)，是一家集制造、銷(xiāo)售于一體的不銹鋼食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)丸子機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、真空包裝機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)，絞肉機(jī)，小料車(chē)等。肉丸成型機(jī)價(jià)格選用不銹鋼材質(zhì)，丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種，內(nèi)包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)，可以制作各尖爽脆，有韌性，有彈性。選用的肉類(lèi)必須新鮮，否則沒(méi)有膠質(zhì)，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。實(shí)心肉丸機(jī)采用精良材料打造，機(jī)身結(jié)構(gòu)緊湊，噪音低、操作簡(jiǎn)便、生產(chǎn)穩(wěn)定效益高！設(shè)備配置可掛檔調(diào)速功能攜帶自動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)不銹鋼底座，包芯效果居中飽和。諸城圣地肉丸機(jī)價(jià)格適中。歡迎來(lái)電咨詢(xún)。

產(chǎn)品介紹：

1. 機(jī)身采用304不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。

2. 部分零件采用數(shù)控車(chē)床及CNC線(xiàn)切割加工，配合精密，形成行程及傳動(dòng)穩(wěn)定。

3. 動(dòng)作裝置及易損配件為標(biāo)準(zhǔn)鑄造合金件，規(guī)格統(tǒng)一加工，便于更換及后期維修。

4. 經(jīng)生產(chǎn)使用中回饋多次試驗(yàn)改進(jìn)，采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動(dòng)作裝置。

5. 操作簡(jiǎn)單，調(diào)控容易，肉餡居中，低破餡，能生產(chǎn)直徑由20-47mm等規(guī)格的圓型魚(yú)丸肉丸。

6. 操控性強(qiáng)、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定；可抽皮增餡，做到皮薄餡多。

7. 可生產(chǎn)包心魚(yú)丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚(yú)丸等多種球形醬湯類(lèi)包餡產(chǎn)品。

傳動(dòng)豬肉丸所用到的肉丸設(shè)備：切肉機(jī)、絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包心肉丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型)（或油）；

淡水魚(yú)丸加工所需的魚(yú)丸設(shè)備：魚(yú)肉采肉機(jī)、魚(yú)肉/魚(yú)糜精濾機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心肉丸成型機(jī)/包心肉丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型)；

牛肉/牛筋貢丸加工所需的貢丸設(shè)備：切肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、慢速/調(diào)速肉丸打漿機(jī)、貢丸成型機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型)；

凍肉加工豬肉丸所需設(shè)備：凍肉刨肉機(jī)、強(qiáng)力絞肉機(jī)、高速肉丸打漿機(jī)、實(shí)心/包芯肉丸成型機(jī)或貢丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽(含定型)；