煲仔爐常見故障和原因

（三）回火或者關(guān)火時有異響故障原因：一般是風(fēng)閥大小或者噴嘴大小的問題。維修方法：也就是說，設(shè)備需要專業(yè)人員進行調(diào)試。（四）主火過小或者過大故障原因：一般是燃?xì)鈬娮煅圻^小或者過大造成，維修方法：也可適當(dāng)調(diào)整風(fēng)閥試試，如果不是專業(yè)人員不建議自己操作。么是煲仔爐煲仔爐作為一種常用廚房設(shè)備因其快捷、方便而備受廣大客戶的喜歡，而且煲仔爐的使用還使得廚房工作效率有了很大的提高，然后很多客戶對于煲仔爐還不是真正的了解。

么是煲仔爐

煲仔爐作為一種常用廚房設(shè)備因其快捷、方便而備受廣大客戶的喜歡，而且煲仔爐的使用還使得廚房工作效率有了很大的提高，然后很多客戶對于煲仔爐還不是真正的了解。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

因此，我們可以遵循以下基本原則，使明檔廚房更具吸引力：1、相同的產(chǎn)品可以通過創(chuàng)意擺放，給顧客營造新奇感；擺放整齊的展品能令人感到放心，現(xiàn)場烹飪過程也能提高顧客的滿意程度。用燈光引導(dǎo)樣品，使其清晰明亮，增強顧客點菜的欲望。2、擺放飽滿整齊，層層堆碼制造立體感，主輔材料清晰：輔料放在中間，主料放在上面，既節(jié)約了成本，又不失新鮮度和立體感。

3、新品或比較特別的產(chǎn)品，可以放在前面吸引顧客，接著就是點單率較高的菜品依次排在后面。招牌菜可以陳列在明亮顯眼的位置，以撐場面。03現(xiàn)場制作滿足顧客訴求因為明廚的存在，不僅縮小了后廚和顧客之間的距離，客人的注意力也開始不單集中在新鮮食材和環(huán)境衛(wèi)生等基本指標(biāo)上。對于廚師帶來的面對面烹飪互動，這種充滿了新奇的儀式感也是滿足顧客心理需求的一種。電磁爐發(fā)熱線圈自身有磁條陳設(shè)，和鍋體對磁力線的會聚吸收作用，并且通過金屬外殼屏蔽所以不會對人體構(gòu)成損害2。

商用電磁灶獨有的性能優(yōu)勢您了解多少？

在科技發(fā)達的當(dāng)今社會，東莞商用電磁灶因它獨有的性能優(yōu)勢，而受到社會各界的關(guān)注，且被廣泛使用，那么它的自身優(yōu)勢具體有哪些呢？

1.安全:

商用電磁灶線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電風(fēng)險。電磁爐發(fā)熱線圈自身有磁條陳設(shè)，和鍋體對磁力線的會聚吸收作用，并且通過金屬外殼屏蔽所以不會對人體構(gòu)成損害

2.舒適:人性化規(guī)劃，操作便當(dāng)，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松便當(dāng)。整個廚房環(huán)境清涼舒適

3.節(jié)能:電磁熱功率在98%以上，燃油、燃?xì)獾墓β试?0E%

4.環(huán)保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。

5.加熱速度快，溫度可控

燃?xì)庠詈蜕逃秒姶旁钣泻螀^(qū)別？哪個更省錢更安全？

商用電磁灶能效高些，原因很簡單，電磁爐是通過感應(yīng)原理讓鐵鍋自己發(fā)熱，能效在 90%以上，而燃?xì)庠畹臒嵝苤挥?30%左右。

總結(jié)來說，商用電磁灶還是比燃?xì)庠罟?jié)省很多的。臺式小炒爐現(xiàn)在都有 3.5KW、5KW 的，家里爆炒，大排檔、餐館快速炒菜都用這種了。