首先我們把粘米和糯米按照一比一的比例放入一個小盆中，然后倒上適量的清水將其浸泡一晚。泡好之后清洗干凈然后放入料理機(jī)中，打成米糊之后倒出來。打出來之后往里加入少許酵母粉和白砂糖，然后攪拌均勻，蓋上保鮮膜醒發(fā)幾個小時。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

       我們等到米糊醒發(fā)至冒泡的時候就可以了，這個時候往里加上一點(diǎn)白砂糖和適量的溫水，攪拌均勻即可。我們準(zhǔn)備一個模具，在其四周和底部刷上一層食用油，然后把米糊倒進(jìn)去。蒸鍋中加入適量的清水，燒開之后把模具放進(jìn)去開始蒸。蒸十五分鐘左右就可以了，這個時候關(guān)火繼續(xù)燜兩分鐘即可出鍋。這樣我們的米糕就做好了，晾涼之后取出來然后切成小塊開吃就可以了，口感香甜軟糯，讓人食欲十足，一次能吃好幾塊。在盛有面糊的容器上覆蓋一層保鮮膜，放在一旁靜置醒發(fā)，待發(fā)酵至原來的兩倍大即可，在發(fā)酵的過程中處理黑芝麻，炒鍋中不用添油，燒熱后直接放入黑芝麻，小火將香味煸出，或者是用蔓越莓干也可以?，F(xiàn)在直到做米糕時究竟是用什么了嗎？學(xué)會之后還不趕緊嘗試一下？做好之后讓全家人吃到如此美味又健康的小甜食，趕快行動起來吧。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

        黑芝麻餡的湯圓是經(jīng)典的，但是只有寧波的豬油湯圓，能做到油潤不膩， 還好吃增香。豬板油仔細(xì)剃去筋膜，切成小塊。當(dāng)年新收的黑芝麻淘洗、炒香之后搗碎。再把豬油、芝麻、白糖揉在一起搓圓。老媽教我這樣做，蒸出來的米糕不僅香軟蓬松，而且口感還很清甜，味道更好吃，如果你也喜歡吃米糕，那就趕緊一起來學(xué)學(xué)，千萬別錯過了哦。就可以包湯圓了。湯圓煮熟，餡料也融化成一包燙口的油潤香甜。先咬一小口開個窗，眼瞅著晶瑩的黑芝麻餡料順著湯圓皮流出來，閃閃發(fā)光，吃起來罪惡感十足。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

      這家缸鴨狗可以說是寧波湯圓的代表。除了傳統(tǒng)口味之外，還有奶黃、抹茶、榴蓮這些新鮮口味。小海鮮里面經(jīng)典的，莫過于肥美新鮮的泥螺了。據(jù)老媽跟我描述，我自小就很愛吃米糕，因?yàn)槲倚r候經(jīng)常和祖母待在一起，祖母會給我吃自己做的米糕，別人家的小孩愛吃糖，而我只要有米糕吃，就不會哭也不會鬧，很乖很聽話，后來老媽專門和祖母學(xué)了一手?，F(xiàn)在三月，正是泥螺肉厚味濃的季節(jié)，當(dāng)?shù)厝藭谏碁┥蠐焐弦换j筐，回家洗洗干凈，再用淡鹽水和老黃酒浸泡，腌制成醉泥螺。腌好的醉泥螺可以幾個月不壞，所以一年四季都能吃的上這一口。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

     別倒得太滿了，差不多8分滿即可，然后靜置15分鐘的時間，后撒上黑芝麻，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入處理好的大米糕生胚，蒸制20分鐘，關(guān)火燜3分鐘，即可出鍋。過年的時候，家里需要準(zhǔn)備各種各樣的糕點(diǎn)小吃，與其出去買，還不如自己親手做，干凈衛(wèi)生而且還不會有任何的添加劑，家人吃著也會更加放心，其實(shí)各種糕點(diǎn)的做法都很簡單，攪一攪蒸一蒸，便可出鍋，尤其是這款大米糕，都不用手揉。接著準(zhǔn)備一個容器，刷上一層植物油，放上硅油紙，倒入黑米糊，大約在4-5分滿就可以了。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

      因?yàn)榘滋呛徒湍阜鄯旁谝粔K，很有可能會阻止酵母粉的發(fā)酵功效，所以我們選擇將白糖和酵母粉分開放在面粉中即可，或者是將發(fā)酵母放入水中化開，加入在粘米粉中也可以；發(fā)酵的時間要夠，冬天天冷放在溫暖的地方發(fā)酵即可，需要將其發(fā)酵至原來的2倍大才可，而且發(fā)酵好之后，一定要輕輕震一下，或者是用筷子攪拌一下，震出氣泡，蒸熟的米糕放涼后才不會回縮；蒸大米糕的時候，開水上鍋即可，因?yàn)槭孪纫呀?jīng)發(fā)酵好了，如果還是涼水蒸，發(fā)酵過度就不好了，蒸熟后別急著出鍋，燜3、5分鐘更好吃1。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。這個石碾距今已有80多年了，除了過年磨黃米，平時還磨谷子和山藥面，特別好吃。

       米糕，是中國漢族傳統(tǒng)小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。在家做米發(fā)糕，根據(jù)自己喜歡的口味改良傳統(tǒng)的米糕，加入酒釀（醪糟），做成酒釀米糕口感更特別。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。

      千層糕，是北京地區(qū)的漢族風(fēng)味糕類小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等為原料，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。原料 紅棗300克、紅糖80克、木薯粉200克、澄粉50克、食用油適量。利用在等待的時候，可以準(zhǔn)備一些蒜泥醬油，蒜泥要泡在生抽里久一些讓醬油吸收蒜泥的味道，作為沾醬更好吃1。找一個容器，用蛋糕模具也可，用錫紙包上再涂些油防粘，放在蒸鍋中稍稍預(yù)熱。眾旺粘米糕粉供應(yīng)商服務(wù)熱線。