燒餅是很好吃的東西，是樸實(shí)的街頭早點(diǎn)之一。多年前我就在兩路口富安百貨旁邊有著一家小小的攤位，作的就是賣(mài)燒餅。小時(shí)候上學(xué)前偶爾會(huì)去那里，吃著給我的大燒餅一路去上學(xué)。作的燒餅又香又美味，那年代里生活不好，燒餅就成了我的大愛(ài)，簡(jiǎn)直就跟零食一樣天天著我。幾十年過(guò)去了，現(xiàn)在的早點(diǎn)多樣化，賣(mài)燒餅的就越來(lái)越少了將鹽將面團(tuán)分成2份，分別做咸，甜兩個(gè)味兒?；ń贩?，芝麻醬和水混合成糊狀待用。

首先案板上撒面粉，發(fā)酵好的面團(tuán)倒在干面粉上，面團(tuán)非常粘手，所以我們借助干面粉來(lái)操作。將面團(tuán)用手整慢慢推開(kāi)，整成長(zhǎng)方形。粘手的時(shí)候手上就沾些干面粉。均勻地刷上做好的油酥，喜歡吃蔥花的，也可以撒上一些蔥花。將刷好油酥的面片，卷起來(lái)，分成8份。油酥不要太稀太多，否則這一步油酥就會(huì)流出來(lái)。兩頭捏緊。將兩端壓到下面收好口。粘手的時(shí)候還是借助干面粉來(lái)操作。

芝麻火燒的餅坯制作完成了，依次將其余全部制作好。10、我同時(shí)利用兩個(gè)火眼，一個(gè)平底鍋放了三個(gè)燒餅餅坯，另一個(gè)不粘鍋放了四個(gè)燒餅餅坯。先烙有芝麻的那面，烙好后，再翻面烙另一面。11、zui后我把兩鍋的燒餅擠在了一個(gè)鍋中。基本烙熟后，預(yù)熱烤箱，把燒餅在烤箱中再烤上5分鐘，這燒餅外面更酥脆，也更好吃。12、從烤箱取出燒餅，放在架子上晾一晾，就可以端上桌了。1、如果家里沒(méi)有烤箱，也可以用平底鍋多烙一會(huì)兒直接烙熟。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制