施工把關(guān)不嚴(yán)格，“圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計(jì)溫度差等于或大于5℃時，應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔氣層如果不嚴(yán)格執(zhí)行將會對食品冷庫的質(zhì)量造成了影響。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選用好的保溫板。茶葉必須單獨(dú)貯存，盛茶的容器不能與其他物品混合，貯存茶葉的冷庫不得再貯存其他物品。因茶葉本身質(zhì)地松孔隙多，吸附性能非常強(qiáng)，因其可馬上吸附其氣味，故沒有包裝的茶葉與有氣味散發(fā)的物品放在一起，同時不得用有揮發(fā)氣味的容器。防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很

 快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異味。因此，要嚴(yán)防與有異味的物質(zhì)接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味；

 蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)附上較多冷凍油導(dǎo)致傳熱效果下降，因此在日常維護(hù)中需要留意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污和排出蒸發(fā)器內(nèi)的空氣，以進(jìn)步蒸發(fā)器傳熱效率。在使用保鮮冷庫儲藏茶葉的時候，可以根據(jù)茶葉自身的密度來計(jì)算，一間五十立方米左右的茶葉冷庫，大概可以儲藏五噸左右的名茶，批發(fā)商可以根據(jù)實(shí)際出產(chǎn)情況，擴(kuò)大或者是縮小茶葉冷庫的面積，方便經(jīng)濟(jì)，快捷實(shí)惠。這里就需要采取對除了控制溫濕度外，還要注意避光、脫氧，如果有條件可選用氣體調(diào)節(jié)設(shè)備對茶葉保鮮冷庫進(jìn)行i氣調(diào)。

 應(yīng)該加大冷鏈技術(shù)的開發(fā)：積極建立有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng)，對各種冷藏車和冷庫安裝進(jìn)行全1面動態(tài)監(jiān)控，及時了解庫存產(chǎn)品的基本情況，更好地管理庫存產(chǎn)品。說到冷庫，我們都了解是用于保溫保鮮的，冷庫也分成許多種，依照用途來分可分成果蔬冷庫、藥品冷庫、物流冷庫等等；依照溫度來分可分成低溫冷庫、高溫冷庫、中溫冷庫；溫度設(shè)定在5--8℃之間，且應(yīng)該看環(huán)境溫度(室外溫度)而定。天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，而且同時也讓保鮮設(shè)備減少了運(yùn)轉(zhuǎn)時間，適當(dāng)?shù)牡玫叫菹?，不會超?fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)延長使用壽命，也節(jié)約了用電量。

 因?yàn)橐归g的環(huán)境濕球溫度較低，無論是各種水冷式或空氣冷卻式冷凝器，都會使冷凝溫度降低。這樣就會使制冷裝置的制冷量增加，能耗降低，達(dá)到節(jié)能效果。制冷機(jī)組選購，是國產(chǎn)機(jī)組還是進(jìn)口機(jī)組.配置是否合理，冷凝器是否標(biāo)準(zhǔn)配置，有的工程商為降低成本，冷凝器配置偏小，使用小廠質(zhì)量差冷凝器及制冷配件，所以要特別注意。 茶葉冷庫建造的過程中，地址的選擇是非常重要的，茶葉保鮮冷庫廠家建議，在選擇茶葉冷庫建造時要避開陽光直射的地方，如果選在有陽光照射的地方，那么起碼需要做好遮蔭措施。