浦江縣茜屏農(nóng)家樂(lè)——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，云水天色，空氣清新，不僅是一個(gè)天然的氧吧，還是一個(gè)風(fēng)光迷人的旅游景點(diǎn)。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烏拉特草原羊肉之所以營(yíng)養(yǎng)美味，得益于水草、環(huán)境和科學(xué)的養(yǎng)殖方法。浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤全羊制作關(guān)鍵烤全羊的制作要求嚴(yán)格，必須選用1～2歲的內(nèi)蒙古白色大頭羯羊，經(jīng)過(guò)宰殺、燙皮、煺毛、腌漬、調(diào)味后，再掛入烤爐內(nèi)，封住口用慢火烤成熟，成品色澤黃紅、油亮，皮脆肉嫩，肥而不膩，酥香可口，別具風(fēng)味。該草原屬高原戈壁半荒漠草原，水草并不肥美。但“一方水土養(yǎng)一方畜”，羊的肥美和放牧地區(qū)水質(zhì)、草質(zhì)有著極大的關(guān)系。在烏拉特草原上，人畜用水主要是山澗和草原上的涓涓細(xì)泉，這種泉水含有多種人體所需的礦物質(zhì)（已開(kāi)發(fā)有“阿貴廟”、“希熱”等地方品牌礦泉水），人喝尚且有益健康，何況羊天天在喝呢。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店旅游讓你體驗(yàn)快樂(lè)的農(nóng)家樂(lè)，歡迎您的到來(lái)！

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：架羊

火分好后迅速的把羊坯架火上，具體操作是烤羊師右手提手桿“Z”字彎處帶羊坯到烤爐前，左手抓第四根橫梁“十”字處，右手提高手桿羊頸方向處，左手提起使豎梁尾叉對(duì)準(zhǔn)傳動(dòng)槽中后，整條豎梁落入三處凹槽中，啟動(dòng)牽引電機(jī)使載著羊坯的固定架轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：刷上油，先在里面撒上適量料粉，反轉(zhuǎn)到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒料粉。一只烤全羊共需料粉50~80g左右，根據(jù)地方口味適量增減。然后在刀口處塞入香蔥花把表面轉(zhuǎn)在火面上烘烤15~20秒，整個(gè)出羊過(guò)程控制在2分鐘時(shí)間為蕞佳。浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店旅游讓你體驗(yàn)最快樂(lè)的農(nóng)家樂(lè)，歡迎您的到來(lái)。