中國(guó)合成香料的生產(chǎn)發(fā)展于20世紀(jì)50年代以后，以上海、天津等地較為集中。生產(chǎn)所用主要原料有香茅油、山蒼籽油、芳樟油、柏木油、蓖麻油、芳烴和酚類(lèi)等。大小產(chǎn)品共600余種，其中香蘭素、香豆素和人造等在國(guó)際市場(chǎng)上已有相當(dāng)聲譽(yù)。

我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家，主要產(chǎn)品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純?cè)痉郏烊幌阄斗?，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

鑒別

化學(xué)香精與天然香料相比，雖然香味相似，甚至香氣更濃，但就香味品質(zhì)及養(yǎng)生、啟迪性靈的功能而言，兩者卻不可同日而語(yǔ)。很多天然香料被列為上品藥材，而作為化學(xué)產(chǎn)品的合成香料雖初聞也芳香四溢，但多用卻有害于健康。而且，即使單就氣味而言，化學(xué)香精也只是接近而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與天然香料相媲美。化學(xué)香精類(lèi)香品之所以能暢行開(kāi)來(lái)，也是由于大多數(shù)香客只是把燒香作為祭祀的儀式。在實(shí)際調(diào)香過(guò)程中還要評(píng)估香精樣品實(shí)測(cè)香氣與目標(biāo)香氣的差距，并多次調(diào)整添加的香料和比例。既然不聞香，不品香，只是燒香、看香，也就自然忽視香的用料、配方與品質(zhì)，而只關(guān)注香品外形的美觀或香味的濃艷了。

(2)按香氣感覺(jué)分類(lèi)①頭香。頭香也稱(chēng)為頂香，是人們首先能嗅感到的香氣特征。用于頭香的香料稱(chēng)為頭香香料，一般是由香氣擴(kuò)散力強(qiáng)的香料所構(gòu)成。頭香香料揮發(fā)快，留香時(shí)間短，在評(píng)香紙上的留香時(shí)間在2h以下。頭香能賦予人們初的優(yōu)美感，使香精富有力。粉末香精廣泛用于糕點(diǎn)、固體飲料、固體湯料、快餐食品、休閑食品、香粉、香袋中?？勺鳛轭^香的香料大部分香氣是令人愉快的，而且消費(fèi)者也比較容易受頭香香氣和香型以及香韻的影響，但頭香并不代表整個(gè)香精的特征香韻。

粒度即顆粒的大小。通常球體顆粒的粒度用直徑表示，立方體顆粒的粒度用邊長(zhǎng)表示。不同粒度的香精，類(lèi)別不一樣，品質(zhì)也不一樣。以乳化食用香精為例，當(dāng)其粒度為0.5～1.2μm時(shí)，效果佳，為乳濁液，小于0.1μm時(shí)為透明液，大于2μm時(shí)會(huì)分層。合成香料分類(lèi)和結(jié)構(gòu)根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為烴、鹵化烴、醇、酚、醚、酸、酯、內(nèi)酯、醛、酮、縮醛（酮）、腈、雜環(huán)等?，F(xiàn)代納米食用香精分子的粒徑更是會(huì)影響其風(fēng)味的釋放。