廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不能讓送風口對準廚師的頭部吹風,避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應(yīng)沿排風罩方向布置,離開罩子前方zui小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。

隨著社會的發(fā)展，很多家庭住宅的廚房都以自家的窗向外排放油煙，從而導致樓下炒菜，樓上冒煙。所以家庭裝修時，廚房煙道裝修顯得非常重要，一旦出現(xiàn)不合理，就會造成反味現(xiàn)象，對家居生活造成影響。

煙道是住宅通風系統(tǒng)中的一個重要部分，建設(shè)部1999年頒布的《住宅設(shè)計規(guī)范》對煙道設(shè)計作出了規(guī)范。但不少樓盤還是存在無煙道設(shè)計的問題，小區(qū)住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴重。

當前的住宅煙道一般分為：單煙道式、主次式、變壓式、止逆閥式。

單煙道式：由一個簡單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個連接抽油煙機的進風口，底層由一個補風口補1氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風口將煙氣排出。