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發(fā)布時(shí)間:2020-09-07 08:42  
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全自動(dòng)馕餅機(jī)器對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。
本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場(chǎng)所。
生產(chǎn),是一款低投入、高收效、節(jié)省資源類(lèi)機(jī)型。
使用方法:1、把揉好的面放到托盤(pán)上,經(jīng)過(guò)壓輥壓成需要的厚度。2、壓出的面皮自動(dòng)抹油。自動(dòng)疊皮。3、通過(guò)數(shù)控磨具自動(dòng)壓制成型。4、直接放到籠屜里蒸就可以了。5可根據(jù)客戶(hù)需求定做各種磨具。
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全自動(dòng)白吉饃機(jī)、月亮饃機(jī)、荷葉餅機(jī)、馕餅機(jī)、布袋饃機(jī)器的工作原理及制作方法:全自動(dòng)白吉饃機(jī)的工作原理:
1、采用多輥型一次性成型原理,燒餅皮大小、薄厚均勻一致,使成品燒餅質(zhì)量有了保證。
2、把和好的面快。放到進(jìn)料斗里面,經(jīng)過(guò)面輥壓過(guò)的面皮,由輸送帶傳出,自動(dòng)刷油,然后通過(guò)模具成型,成型皮子就可以直接用了。
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新型多功能荷葉夾機(jī)器操作流程及做法
精面粉450克,酵面100克,花椒粉1克,精鹽2克,芝麻油50克,食堿4克。
1.炒鍋內(nèi)加芝麻油燒熱,淋入花椒粉和精鹽,調(diào)制成花椒油。
2.取清水200克放入盆內(nèi),將酵面捏碎后放入,再倒入面粉拌勻揉透,讓其自然發(fā)酵,面發(fā)至約七成時(shí),取出置案板上,加入食堿(先用溫水化開(kāi))揉勻,搓成條,摘成20個(gè)劑子,逐個(gè)按扁,用搟面杖搟成直徑約11.5厘米的圓皮。將圓皮的一半抹上花椒油,另一半覆蓋其上,成半圓形雙層面皮,將半圓面皮的一半再抹上花椒油,另一半蓋過(guò)來(lái)疊成四層的扇形面皮,用木梳在面皮上按出荷葉的筋絡(luò),即成荷葉夾生坯,入籠蒸約10分鐘取出,裝入盤(pán)內(nèi)即成。荷葉餅機(jī)器是一種把拌好的面團(tuán)放在機(jī)器,加工制作荷葉夾的食品機(jī)械。 新型多功能荷葉夾機(jī)器使用說(shuō)明操作
1、 首先用壓面機(jī)預(yù)壓成面帶,根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長(zhǎng)度和兩面輥之間間隙,對(duì)面帶寬度和厚度有一定的要求,一般來(lái)說(shuō),面帶的寬度和壓面輥的長(zhǎng)度基本相等,面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右。
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