氣調(diào)冷庫建造的特點(diǎn)

氣調(diào)冷庫建造的特點(diǎn)：

1、氣調(diào)庫屬于高溫庫的范疇，被保鮮的食品不會(huì)結(jié)冰，保留食品原有的和風(fēng)味不變，營養(yǎng)也不會(huì)丟失；

2、在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下，氣調(diào)庫的保鮮時(shí)間是冷庫的2~3倍，是冷庫所無法比擬的；

3、由于氣調(diào)運(yùn)行溫度在0~8℃，比普通低溫冷庫高18~33℃，所以在相同的保鮮時(shí)間內(nèi)，氣調(diào)的電耗遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于普通冷庫；

4、氣調(diào)庫采用低氧、低乙烯、高二氧化碳模式，可以有效抑制食品細(xì)胞的呼吸而后成熟，不僅延長(zhǎng)了保鮮時(shí)間，而且延長(zhǎng)了食品出庫后的貨架期，使食品出庫后在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)銷售成為可能；

5、氣調(diào)庫采用果蔬滅菌機(jī)參與氣調(diào)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除農(nóng)i藥毒副作用的作用；

6、由于氣調(diào)采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保食品自身的水份不丟失，而且對(duì)于食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變，既減少了食品的儲(chǔ)存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

整個(gè)低溫血漿冷庫安裝工程其關(guān)鍵取決于血漿冷庫安裝工程的溫度調(diào)控系統(tǒng)；其節(jié)能效益的大小,又很大程度取決于溫室對(duì)廢熱的利用量。所以冷庫設(shè)計(jì)工程是否合理是整個(gè)冷庫工程的關(guān)鍵。低溫血漿冷庫安裝工程設(shè)計(jì)建造標(biāo)準(zhǔn),對(duì)低溫血漿冷庫機(jī)組設(shè)備的合理選擇。

目前,低溫血漿冷庫安裝工程制冷設(shè)備機(jī)組的余熱回收技術(shù)已受到社會(huì)的廣泛關(guān)注,現(xiàn)將冷庫溫室與低溫血漿冷庫的技術(shù)有機(jī)地融合、異化并創(chuàng)新,更能夠?yàn)榈蜏匮獫{冷庫設(shè)計(jì)建造的每項(xiàng)工程達(dá)到良好的狀態(tài)。

其他影響低溫血漿冷庫安裝工程設(shè)計(jì)建造標(biāo)準(zhǔn)的重要因素還有許多:如冷庫溫室與低溫血漿冷庫二者間的溫度設(shè)定比值、體積比值以及周圍環(huán)境溫度的高低都是低溫血漿冷庫設(shè)計(jì)時(shí)需要認(rèn)真計(jì)算的。

冷庫運(yùn)行中的節(jié)能要注意

冷庫運(yùn)行中的節(jié)能要注意；

一、阻止不凝性氣體進(jìn)入管路
由于空氣的絕熱指數(shù)(n=1.41)大于氨的絕熱指數(shù)(n=1.28)，當(dāng)制冷系統(tǒng)存在不凝性氣體時(shí)導(dǎo)致制冷壓縮機(jī)的排溫因冷凝壓力升高和壓縮空氣而額外升高，研究表明：當(dāng)制冷系統(tǒng)中混有不凝性氣體,其分壓力達(dá)到0.2aMP,系統(tǒng)耗電將增加18% ,制冷量下降8%。

二、合理利用夜間開機(jī)運(yùn)行時(shí)間

（1）有效利用夜間峰谷電目前我國根據(jù)用電時(shí)段的不同實(shí)行不同的電費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，各省市還根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行了調(diào)整[21]，峰谷差別很大，冷庫耗能大，可以利用夜間運(yùn)行蓄冷，避開白天用電高峰期。

（2）合理利用晝夜溫差我國晝夜溫差大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，冷凝溫度每下降1℃，可減少壓縮機(jī)功耗1.5%[22], 單位軸功率制冷量將提高2.6％左右。夜間環(huán)境溫度低，冷凝溫度也將會(huì)下降[23]，根據(jù)文獻(xiàn),海洋性氣候地區(qū)晝夜溫差可達(dá)到6～10℃，大陸性氣候晝夜溫差可達(dá)10～15℃，南方地區(qū)晝夜溫差可達(dá)到8～12℃，所以增加夜間開機(jī)時(shí)間，有利于冷庫節(jié)能。