乳化機(jī)原理：

　　乳化機(jī)工作時(shí)，物料在水和油盤中加熱攪拌，然后用真空泵吸入乳化盤。通過乳化盤上部和聚四氟乙烯的集中攪拌，刮料始終滿足攪拌罐的形狀，刮料不斷產(chǎn)生新的界面，然后通過切割攪拌混合，壓縮和片物料流向均質(zhì)機(jī)，然后經(jīng)過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪和固定的切割套筒之間產(chǎn)生的強(qiáng)剪切、沖擊和湍流過程。材料在剪切縫中切割并迅速破碎成200um-0.2um顆粒。由于乳化罐內(nèi)真空，攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走。通過抽真空，使生產(chǎn)的產(chǎn)品在攪拌過程中不再與氣泡混合，保證生產(chǎn)出光澤、細(xì)度、延展性好的產(chǎn)品。

　高剪切分散乳化機(jī)，主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子進(jìn)行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn),因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。

　　乳化機(jī)利用均質(zhì)頭發(fā)動(dòng)機(jī)的快速運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)原料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。經(jīng)過加工的原料實(shí)現(xiàn)油水相融，更加細(xì)膩，達(dá)到乳化的效果?；瘖y品設(shè)備廠家生產(chǎn)的真空均質(zhì)乳化機(jī)廣泛應(yīng)用于霜膏、沐浴露、防曬露等產(chǎn)品。

　　對(duì)乳化機(jī)有很多種稱呼：高剪切乳化機(jī)、高剪切均質(zhì)機(jī)、高剪切分散乳化機(jī)、高剪切均質(zhì)乳化機(jī)、高剪切均質(zhì)分散乳化機(jī)。因?yàn)槿榛瘷C(jī)亦可稱為均質(zhì)機(jī)，為便于分別，通?？梢苑Q為高速或者高剪切均質(zhì)機(jī)。現(xiàn)在乳化機(jī)的工作范圍不僅局限于“乳化”，其獨(dú)特的剪切作用，能夠使得粉粒體在液體的粉碎撞擊后細(xì)化到目標(biāo)的粒徑，讓固體與液體完全滲透混合，進(jìn)而形成相對(duì)穩(wěn)定的懸浮液，這種過程也就是“分散”。加入分散劑后，懸浮液的穩(wěn)定性被大大增強(qiáng)。當(dāng)某種固體物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間和液體的接觸可以被液體徹底溶解，經(jīng)剪切撞擊而形成的小顆料將更快地被液體所溶解，因?yàn)槠浔缺砻娣e增大了好多倍了。大家習(xí)慣了通過高壓均質(zhì)機(jī)來獲得微細(xì)顆粒后，細(xì)化和均質(zhì)幾乎等同一個(gè)意思，所以乳化機(jī)對(duì)原料的細(xì)化及充分摻混的作用也就是“均質(zhì)”的過程。

　　乳化機(jī)的工作原理是由一組或幾組精密配合的轉(zhuǎn)子及定子組成，在電機(jī)的驅(qū)動(dòng)下，乳化機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)力的離心力將物料卷入定、轉(zhuǎn)子工作腔內(nèi)，經(jīng)剪切從定子孔中甩出，完成一個(gè)循環(huán)，由于乳化機(jī)電機(jī)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，使料液每分鐘承受幾十萬次的剪切、液力沖擊、渦流撕裂，從而在短時(shí)間內(nèi)完成混合、分散、乳化、均質(zhì)，瞬間達(dá)到均質(zhì)細(xì)化。