現在人們都希望吃到綠色健康的蔬菜，因此現在蔬菜配送非?；鸨?，很多食堂以及超市通過和蔬菜配送公司合作，來得到新鮮的蔬菜，不過蔬菜配送是有一定的要求，并且要保證蔬菜的新鮮度。

蔬菜配送要求：首先應該有好的供應商資源

要想讓自己的生鮮配送業(yè)務更好地起步，首先應該要擁有好的供應商資源。因為好的供應商資源一般都有較多穩(wěn)定的客戶，與他們進行合作能夠保證自己有穩(wěn)定的訂單，從而讓自己的業(yè)務可以獲得穩(wěn)定的發(fā)展。

不過要想擁有好的供應商資源還應該要打造出自己的競爭力，因為生鮮配送在時效性、運輸效率方面會有較高的要求，而要想讓自己擁有好的供應商資源就先要充實自己這些方面的實力。

蔬菜配送怎樣保鮮？

蔬菜在貯藏中要盡量降低呼吸強度，呼吸效果越旺盛，各種生理進程的改動越快，生命連續(xù)就越早，不利于貯藏。蔬菜呼吸強度的差異，視種類、種類、年歲而異。一般葉菜類呼吸強度大，果菜類次之，直根、塊莖、鱗莖類蔬菜?。煌硎旆N呼吸強度較強，早熟種較弱；幼齡期呼吸強度較強，老熟期較弱。此外，溫度、大氣成分、機械傷、病蟲害等對蔬菜呼吸效果也有很大影響。溫度高，呼吸強度大，在5-35℃間，每上升10℃，呼吸強度增大1-1.5倍，跨過35℃，呼吸強度大幅度降低；溫度低，呼吸強度弱，消耗的養(yǎng)分也較少，但不能認為貯藏溫度越低越好。降低空氣中氧濃度，呼吸會遭到克制，一般氧濃度降低到5%左右，效果佳。受機械損害和病蟲為害的蔬菜都會使呼吸加強，在挑選貯藏樣品時應除去。

農產品配送的特點：配送節(jié)點數量多、分布廣

由于城市交通的限制，其交易需要在進京區(qū)域設置大量的配送點。如今，城市農產品物流配送系統(tǒng)日益完善，農產品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農貿市場、物流企業(yè)、連鎖超市、飯店及各大食堂（機關、企業(yè)、學校）均成為了城市生鮮農產品物流配送網絡中不可或缺的節(jié)點，它們分布在城市的各個位置，極其廣泛。

如何確保學校蔬菜生鮮配送每天都是新鮮的？1、學校蔬菜生鮮配送公司的產品有必要不同。雖然都是配送蔬菜，但每個配送公司推出的運營產品都不同。有的偏新鮮生鮮，有的偏新鮮蔬菜生果，有的偏海產品。蔬菜配送公司有必要有目的地搞好配送服務項目。大家對生鮮蔬菜產品的質量要求很高，東莞學校生鮮蔬菜配送公司配送產品就需要不同尋常。例如，能夠首要推進好的種類，市場上出售有特征的蔬菜種類，蔬菜有特色有助于招引很多顧客。