保鮮冷庫與冷藏庫的區(qū)別在哪里？

保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類。現(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要利用 冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。保鮮冷庫特點：適用范圍廣：保鮮冷庫公司小編介紹適用于儲存各種水果，蔬菜，肉蛋，花卉，樹苗等保鮮儲存。儲藏保鮮時間久，經(jīng)濟率潤高，當年投資，當年。

簡單的茶葉冷庫保存：

將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冷庫的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冷庫中。茶葉冷庫建造的過程中，地址的選擇是非常重要的，茶葉保鮮冷庫廠家建議，在選擇茶葉冷庫建造時要避開陽光直射的地方，如果選在有陽光照射的地方，那么起碼需要做好遮蔭措施。同時在冷庫建造好之后一定要及時進行除霜，但是在每一次除霜的過程中，好利得制冷建議大家除霜的時間不應該過長，否則就可能會導致冷庫內出現(xiàn)溫度升高的情況。

冷庫工程按其應用來分可以分為生產(chǎn)型、分配型和生活服務型。

生產(chǎn)型的冷庫是食品加工企業(yè)的重要加工設施之一。一般建在農(nóng)牧漁業(yè)等生產(chǎn)基地或資源集中的地區(qū)，常用于魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品冷凍加工，特點的冷加工能力大、一般要求急凍、儲存貨物零進整出、入貨較頻繁。

分配型的冷庫一般建在交通發(fā)達地段、人口集聚地、大型市場等地，為市場供應、運輸中轉倉儲用，一般要求冷藏容量大、適宜多種食品儲存、對能力要求不高。

生活服務型的冷庫一般是農(nóng)戶、果農(nóng)、單位食堂、餐館等需要建造的，主要是為了調劑生活或服務需要而臨時貯存食品時用。一般冷藏容量較小、儲存貨物種類多、儲存期較短。

冷庫排除異味的方法

1、臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

2、甲醛法 將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即溶液）進行消毒和排除異味。