解讀“智慧食堂”就餐新體驗

◆ 解決擁堵，提高服務效率

多媒體自助結算臺自動結算，縮短排隊時間，解決排隊擁堵難題；

◆ 節(jié)省人工，減少運營成本

結算無需人工干預，每小時結余千余人次，節(jié)省人工成本；

◆ 自助服務，避免服務沖突

選菜、付款，無需服務員干涉，避免服務過程中的矛盾沖突；

◆ 充值結算，服務方式多樣化

現(xiàn)金、移動支付、人工服務，按需操作充值結算更人性化；

自助選餐消費解決方案：

對于很多單位食堂來說，自助選餐的就餐模式不僅可以降低食堂用人成本，還可提升員工在就餐時的自助選空間，便捷度相對較高。但自助選餐模式管理流程繁瑣，不具備一定的管理水平，很難達到理想狀態(tài)。對此，智慧食堂消費系統(tǒng)通過投放自助稱重打餐臺、智能菜品識別結算臺等設備，對接系統(tǒng)中錄入的菜品定價，直接實現(xiàn)全流程自助打餐和智能結算就餐。智慧食堂消費系統(tǒng)在自助選餐場景中，除了為就餐員工提供更大便利，其強大的后臺數(shù)據(jù)管理庫，可自動生成多維度分析列表，助力食堂管理進行精準備餐和管理規(guī)劃，提升運營水平。

智慧餐臺整個系統(tǒng)主要分為三大部分：智慧餐臺、智慧餐具和智慧餐臺結算系統(tǒng)。商隨客聚，客隨商來，如何解決好買方和賣方的矛盾也是此次智慧餐飲革新的一大關鍵。對于學校食堂管理者來說：首先實現(xiàn)了食堂運營成本下降，降低人工成本，減少開支。由于是學校師生自助選菜，自助結算，省去一些繁瑣的服務環(huán)節(jié)，食堂服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等等服務工作，占用服務量明顯減少，效率提升。其次，創(chuàng)新了就餐用餐模式，明碼標價，菜品新鮮，結算透明等服務能力大幅提升，就餐體驗度勢必提高，就餐人員群體增加。第三，不僅降低成本，而且提高產(chǎn)品和服務的更好體驗度。就餐人員和食堂服務人員可以充分互動，不斷改進食堂餐廳的服務水平，并且，通過智慧食堂的便捷化科學管理，可以對用餐的趨勢進行分析和預測，進而逐步做到避免食物浪費的情況。

智慧食堂系統(tǒng)能夠大大提高員工的就餐效率和節(jié)省就餐排隊時間，幫助用戶充分節(jié)省好每一分每一秒。同時屏幕上的營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析界面，可以清晰為用戶展現(xiàn)各類營養(yǎng)參數(shù)，協(xié)助用戶更好的把握飲食，保障身體健康。

智能食堂－智盤系統(tǒng)的投入使用，能讓用戶的節(jié)省了用餐時間，實現(xiàn)基本的膳食攝入管理，一定意義上提升了用戶的幸福指數(shù)，促進了食堂整體向“科技智慧型”方向發(fā)展邁進的腳步。