襄陽北接河南省南陽市，所以面食類的美味對襄陽的影響頗深。趨之若鶩的就是那一碗正宗的襄陽牛肉面?！耙焕倍槿r”是襄陽牛肉面的精髓。你別看他紅艷艷的一大碗，其實都是紙老虎。牛肉嫩，牛雜有嚼頭，香的直想吞舌頭。

襄陽，大名“牛肉面”，別名“牛雜面”，人稱“一定要喝黃酒”。汪大膽牛肉面味美正宗。

襄陽牛肉面培訓(xùn)到汪大膽，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止

在1980年代，大街行的是牛油面，面湯上飄著一層用牛油熬制的又麻又辣的紅油，額外的澆頭還有炸豆腐、海帶、牛雜等等，那時候還沒有牛肉面這個稱呼，基本上有什么澆頭就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海帶叫海帶面，加了牛雜自然就叫牛雜面。

后來隨著生活水平的提高，牛肉漸漸成為一種主流澆頭，襄陽牛肉面便水到渠成。跟其它牛肉面相比，襄陽牛肉面突出的特色是大量使用牛油，牛油和從牛奶中提煉的黃油迥然不同，風(fēng)味非常濃郁，缺點就是或多或少帶有一些膻味，為了中和這種膻味，必須大量使用香辛料，這讓本味醇厚的牛油麻辣并濟(jì)，創(chuàng)造出讓人欲罷不能的美食體驗，成為襄陽牛肉面獨特風(fēng)味的主要來源。

襄陽牛肉面培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)時間靈活性較大，學(xué)員過來免費試吃，試吃滿意，隨到隨學(xué)，考慮到有些在職人員來學(xué)，學(xué)習(xí)時間可根據(jù)學(xué)員的休息時間來作調(diào)整，

當(dāng)時汪大膽培訓(xùn)的汪師傅接待了他們夫妻二人，帶著他們參觀了培訓(xùn)場地，詳細(xì)說明了培訓(xùn)課程安排和我們的培訓(xùn)理念?？粗趯W(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員和老師的互動，所有過程，老師都是手把手教。老師敬業(yè)，學(xué)員認(rèn)真，他們二人都真切的感受到了汪大膽培訓(xùn)的優(yōu)勢，尤其是在試吃過后，更加確定了要在汪大膽培訓(xùn)學(xué)習(xí)襄陽牛肉面的決心。

汪大膽襄陽牛肉面其肉質(zhì)松軟，細(xì)嫩適口，肉香醇厚，醬香撲鼻，微辣而不油膩，引人食欲，酥爛的牛肉，牛雜放進(jìn)口里一咬，肉汁四溢，香滿齒頰，實在是美味的享受，越吃越想吃，越吃越歡暢。再加上其色澤紅亮的外觀，煞是誘人。我們有理由相信，襄陽汪大膽牛肉面，牛雜面以其獨有的風(fēng)味，一定會風(fēng)靡大江南北，也將給投資者帶來豐厚的財富.

樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風(fēng)華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！