切丁機指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。

切丁機指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀的機器總稱。切丁部件由一把切片刀，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成。 更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的轉(zhuǎn)換。

切丁機結(jié)構特征

1.切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。

2 切丁機材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

工作原理

切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助切片刀（立刀）將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。

切丁機的用途和使用方法：

一些時候，我們需要將蔬菜或者各種食材加工成方形，如果是少量的話，我們在家就可以自己完成，但是如果是大批量的加工，比如食品加工廠的話，就得用到切丁機。這也是它的主要用途。 它的結(jié)構其實非常簡單。主要就是機架，一些刀片和傳送裝置構成，在使用時只需要把需要加工的食材放在投料口，就可以在出口處接收我們想要的形狀和大小了。當然，用于食品的機械，我們要求一定要安全。所以它的每一部分的材質(zhì)都必須符合，特別是直接與食物接觸的地方，選材一定要安全耐腐蝕。大家如有需要進行購買，那么正規(guī)食品機械廠就是你不錯的選擇。

蕃茄切丁機報價內(nèi)裝有安全保護開關,當?shù)毒咄饴稌r, 大型凍肉切丁機、切肉條機、自鎖不能起動,以保安全.加硬特殊刀片, 如果要加工不同厚薄的肉片,只需換上相應的刀具就可以實現(xiàn)機器使用也沒有任何的技術含量拿回去即可使用、機子外殼為不銹鋼.適合于規(guī)模較小的餐飲或肉類加工企業(yè),價格低廉尤其適合于小型食堂使用.刀具采取外豬肉切丁機置懸掛式設計,衛(wèi)生更有保障;