玉米面釣餌的制作方法

鯽魚愛吃，鯉魚草魚也經(jīng)常光顧。自制餌料的方法：

一、選材取當(dāng)年的新玉米粉（碎渣）50~100克，盛放凈碗中。二、制作手竿釣餌用適量的開水將玉米粉燙半熟，經(jīng)筷子攪拌稍涼后，捏成厚2~3厘米，直徑6~7厘米的小圓餅2-3個(gè)，再將小圓餅放入小鍋沸水中。在煮制的過程中可以適量的添加丁香（非常便宜），不要跟玉米面一起煮，要等玉米面快煮好前的1~2分鐘添加，數(shù)量也不要太多。也可以少加一點(diǎn)蜂蜜或者白糖，或者炒熟的黃豆面。垂釣起來效果比較明顯。等小圓餅漂起即煮熟透。撈出小圓餅，先涼一下，等不燙手了就要馬上揉搓，揉搓做成面團(tuán)即可。三、裝鉤面團(tuán)不宜太軟，到釣場裝鉤施釣，也可根據(jù)情況靈活使用，適量揉入一些商品餌。如果偏硬再加點(diǎn)釣場的水搓揉即可，釣小型魚，搓的釣餌小一些，釣餌軟一些。釣大型魚玉米面硬一些，搓的也大一些。

玉米粉制作糖漿的流程了解嗎？（上）

1.調(diào)漿部分調(diào)漿罐中加入一定量的水，玉米粉混合，加入一定量的酶制劑，保持一定溫度，等待物料展開物理反應(yīng)。2.噴射液化部分物料經(jīng)過特定反應(yīng)時(shí)間打入噴射液化罐中，在酶制劑的作用下，經(jīng)過高溫噴射，把玉米粉中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖漿。玉米粉生產(chǎn)糖漿設(shè)備3D圖3.脫蛋白部分經(jīng)過高溫噴射轉(zhuǎn)化后的糖液，進(jìn)入到板框壓濾及中，機(jī)械式擠壓，使糖液排出，分離出玉米或大米蛋白4.糖化部分過濾好的糖液打入到糖化罐中，加入特定的糖化酶，保持特定時(shí)間和溫度，進(jìn)行糖化反應(yīng)，直到葡萄糖漿達(dá)到所需DE值。東盈工廠糖化罐

玉米面粉、淀粉知多少（4）

玉米淀粉玉米淀粉，又叫玉蜀黍淀粉、六谷粉，是淀粉的一種。是玉米用亞硫酸浸漬后，經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序提取出來的成分，白色微帶淡黃色粉末，用肉眼看就是白色的。只是玉米的一種成分，比玉米面粉的制作方法復(fù)雜的多，如果說玉米磨成玉米面粉是物理變化，那么玉米制成玉米淀粉應(yīng)該是化學(xué)變化。它的用途也是非常廣泛，常見的用途:做掛漿類食物用，某些肉類需要嫩滑或者油炸食物的時(shí)候用，可以用玉米淀粉腌制一下，比如魚香肉絲、鍋包肉、酥肉等；做菜做胡辣湯勾芡用；降低面粉筋性用，比如做蛋糕沒有低筋面粉，可以用面粉:玉米淀粉=4:1混合代替。