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發(fā)布時間:2021-05-18 04:04  

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據(jù)《2013-2017年中國香精香料行業(yè)發(fā)展趨勢與投資前景預測分析報告》調查數(shù)據(jù)顯示,隨著香精香料行業(yè)競爭的不斷加劇,大型香精香料企業(yè)間并購整合與資本的運作日趨頻繁,國內的香精香料生產企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究,特別是對產業(yè)發(fā)展環(huán)境和產品購買者的深入研究。正因為如此,一大批國內的香精香料品牌迅速崛起。用于頭香的香料稱為頭香香料,一般是由香氣擴散力強的香料所構成。

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人造香料合成香料和單離香料。用化工原料合成的稱全合成香料,如香豆素以及自合成的芳樟醇等;用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料,如從山蒼籽油分離的檸檬醛,從柏木油中分離的柏木腦等;由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料,如從檸檬醛制得的紫羅蘭酮,從蒎烯合成的醇等。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法制得,但香氣質量有微妙差異。合成香料的生產不受自然條件的限制,產品質量穩(wěn)定、價格較廉,而且有不少產品是自然界不存在而具獨特香氣的,故近20多年來發(fā)展迅速。開發(fā)合成香料主要有三個方面:①天然產物的合成,如香葉醇(牻牛兒醇)、鳶尾酮等;②大宗精油原料的化學加工,如蒎烯、香茅醛(香茅油)等;③有機化工原料的利用,如煤焦油產物、石油化工原料等。常用的合成香料品種不少于2000種,產量多少不一。僅依靠企業(yè)自身實力獨立進行相關基礎研究壓力太大,通過政府支持行業(yè)的基礎研究與研發(fā)平臺建設,許多技術創(chuàng)新活動將使行業(yè)內企業(yè)普遍受益,有力推動技術創(chuàng)新的進行。



粒度即顆粒的大小。通常球體顆粒的粒度用直徑表示,立方體顆粒的粒度用邊長表示。不同粒度的香精,類別不一樣,品質也不一樣。香精是賦予化妝品以一定香氣的原料,它是制造過程中的關鍵原料之一。以乳化食用香精為例,當其粒度為0.5~1.2μm時,效果佳,為乳濁液,小于0.1μm時為透明液,大于2μm時會分層?,F(xiàn)代納米食用香精分子的粒徑更是會影響其風味的釋放。