廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)

以一份五星酒店廚房設(shè)備明細(xì)為例子。

1、中餐館廚房

設(shè)備：風(fēng)機(jī)灶、電蒸柜、電磁大鍋灶、矮仔爐、全能蒸烤箱、全能蒸烤箱用軟水器等；

2、西餐廳廚房

設(shè)備：炒菜鍋、扒爐、電炸爐、小i平頭爐連下焗爐、全能蒸烤箱、全能蒸烤箱用軟水器等；

3、中式點(diǎn)心間

設(shè)備：壓面機(jī)、電動(dòng)壓面機(jī)、電烤箱、醒發(fā)箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車(chē)等；酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)

4、蔬菜水果、肉類(lèi)食品生產(chǎn)加工間

設(shè)備：絞切邊機(jī)、自動(dòng)切片機(jī)、立柱式鋸骨機(jī)等；

5、速凍冷庫(kù)和冷庫(kù)

設(shè)備：凍庫(kù)庫(kù)板、凍庫(kù)庫(kù)門(mén)、冷庫(kù)機(jī)組組、房間內(nèi)工業(yè)冷風(fēng)機(jī)等；

6、消洗間

設(shè)備：污碟臺(tái)、殘食臺(tái)、潔碟臺(tái)、水槽洗碗機(jī)、水槽洗碗機(jī)用軟水器、碗架、消毒碗柜、排氣罩等；酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)

7、小吧臺(tái)

設(shè)備：調(diào)灑柜連酒瓶子槽、制冰機(jī)、制冰機(jī)用水過(guò)濾器、全自動(dòng)咖啡機(jī)、冰沙機(jī)、果汁機(jī)、奶昔機(jī)、夜i店攪拌器、奢華自動(dòng)切片機(jī)等；

8、自助餐廳臺(tái)

設(shè)備：內(nèi)嵌式電磁灶、電子器件暖粥煲、布菲爐、鏡盤(pán)等；酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)

(6)食材攪拌器、多功能切菜機(jī)等

食材攪拌器、多功能切菜機(jī)等在應(yīng)用后應(yīng)該馬上分拆清洗。清洗一部分包含后背、軸部、拌打軸、底座，清洗后運(yùn)用當(dāng)然吹干。每日清洗后，輔助力的軸部洞邊應(yīng)滴進(jìn)5～6滴礦物質(zhì)機(jī)油。酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)

(7)榨汁機(jī)

①在玻璃器皿里加冷水或溫開(kāi)水(40℃)，再加少量清潔液后，約轉(zhuǎn)動(dòng)10秒，使器皿清洗整潔，拆卸零件清洗。去除水份晾干以后開(kāi)展儲(chǔ)存。

②不能用洗液藥i物(如有機(jī)i溶劑、乙醇)，以防導(dǎo)致表層掉色或建筑涂料脫落。

③不能將水潑在底座上，不然電機(jī)或電源開(kāi)關(guān)灑水非常容易產(chǎn)生常見(jiàn)故障。

④刮板不能浸泡，應(yīng)在自來(lái)水龍o頭下清洗，留意不必劃傷手。酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)

烤箱

烤箱內(nèi)部運(yùn)用金屬材料球或手刮板清洗，不能自來(lái)水清洗。開(kāi)啟烤箱門(mén)，用粘有廚房用清潔液的泡綿或抹布除去污垢，用潮濕抹布洗凈，再用干抹布擦拭。烤箱底端如果有燒糊的化學(xué)物質(zhì)時(shí)，能夠?qū)⒖鞠浼訙睾笤僦评洌褂矊?shí)物碳化，隨后用長(zhǎng)柄金屬材料刮板剃除整潔就可以。將烤箱上用干抹布擦拭2～3分鐘，應(yīng)將水份徹i底擦拭整潔，防止銹蝕?？鞠渫饨鐟?yīng)用濕的清理溶液清洗后再?zèng)_凈、擦拭，不銹鋼板要磨亮。酒店承接鍍鋅通風(fēng)工程報(bào)價(jià)