自中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)至今，國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)遭遇巨大沖擊，一些名酒也開(kāi)始大幅降價(jià)走“親民”路線。重慶周邊地區(qū)均設(shè)有服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，當(dāng)天可專(zhuān)車(chē)上門(mén)，熱忱希望各位新老客戶來(lái)電洽談合作，價(jià)格合理。然而那些壓箱底兒的陳年老酒在瀘州乃至全國(guó)市場(chǎng)卻熱度不減，價(jià)格不降反升。由于受到“酒越陳越香，越老越值錢(qián)”這種觀念的影響，老酒成了近幾年收藏市場(chǎng)中的香餑餑，吸引了越來(lái)越多的人投入其中。

　　中國(guó)白酒的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，上個(gè)世紀(jì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的一些名酒，其存世量也隨著消耗逐年減少。市工商局工作人員提醒市民，這種行為違反了《酒類(lèi)流通管理辦法》中的追溯制度，交易過(guò)程中沒(méi)有等任何維權(quán)憑證，市民一定要謹(jǐn)慎。瀘州老酒收藏人士陳先生告訴瀘州新聞網(wǎng)記者，老酒具備了稀缺、、歷史文化深厚、口感醇厚等眾多收藏特性。也正是由于它所具備的這些特性才讓老酒的收藏價(jià)值凸顯，并且其價(jià)格也逐年提升。

　　眾所周知，中國(guó)的白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，并且在存放過(guò)程中經(jīng)過(guò)“醇化”會(huì)產(chǎn)生特殊的香氣，這一過(guò)程非常緩慢，所以白酒通常是存放的時(shí)間越久越好。這名收酒男子自稱(chēng)是淮陽(yáng)人，此前在全國(guó)各地已經(jīng)從事此行當(dāng)4年，最近才在市區(qū)擺攤收購(gòu)?！叭绻麊渭儚娘嬘媒嵌葋?lái)講，一瓶老酒的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這么高的價(jià)格，收藏白酒體現(xiàn)的還是其文化和工藝價(jià)值，所以老酒收藏有主要的兩點(diǎn)需要考量，一是稀缺性，二是酒的品質(zhì)?！标愊壬f(shuō)：“老酒收藏主要范圍是以上世紀(jì)60-90年代的老酒為主，這個(gè)時(shí)期生產(chǎn)的白酒是中國(guó)釀造工藝和發(fā)展的輝煌期?！?

　　上世紀(jì)90年代中期以前，國(guó)內(nèi)大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期，并且用糧率也相對(duì)較高，因此簡(jiǎn)單地說(shuō)就是這一時(shí)期酒做得“更真一些”。然而，就是在這種青黃不接的低迷期，陳年老酒的代理，卻顯現(xiàn)出了巨大的毛利空間。這些留存下來(lái)的老酒是永遠(yuǎn)的資源，目前留下來(lái)的老酒本就不多，再加上老酒的食用功能，因此還在持續(xù)地消耗，其存世量還將越來(lái)越少，稀缺性也就成為老酒價(jià)值的一個(gè)重要體現(xiàn)。

　　瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認(rèn)為，除了稀缺性，老酒的收藏價(jià)值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。老酒的年份決定品質(zhì)，每存放一年品質(zhì)就上升一個(gè)臺(tái)階，但前提條件是該酒一定是好酒、名酒。他覺(jué)得80年代距離現(xiàn)在時(shí)間久，應(yīng)該會(huì)很值錢(qián)，鑒酒師也說(shuō)，80年代初期的二鍋頭確實(shí)存世量不多了。像上世紀(jì)80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒，這些酒不僅是因?yàn)橄∪?、稀少升值。更重要的原因是其品牌和品質(zhì)使其具備了收藏價(jià)值和升值空間。

現(xiàn)狀：部分老酒變現(xiàn)面臨困局

　　與其它收藏投資品類(lèi)一樣，如何變現(xiàn)同樣成為老酒收藏面臨的一個(gè)難題?；厥绽暇频哪腥藗儽蛔u(yù)為經(jīng)天緯地之才，擁有氣吞山河之志，上知天文下知地理，通宵古今學(xué)貫中西超凡脫俗之人,文能提筆安天下，武能上馬定乾坤。市收藏家協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)王崇發(fā)表示，目前看來(lái)，老酒的變現(xiàn)渠道除了拍賣(mài)之外，主要還是民間自發(fā)性的交易，如一些煙酒店對(duì)老酒的高價(jià)回收，還有一些是藏友之間的交流買(mǎi)賣(mài)。記者從市場(chǎng)中了解到，由于近兩年白酒市場(chǎng)銷(xiāo)量的萎縮，很多原本打出“高價(jià)回收老酒”招牌的煙酒店都已經(jīng)暫時(shí)不再回收，很多店主表示由于酒類(lèi)市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，近已經(jīng)很少收購(gòu)白酒了，如果回收，給出的價(jià)格也會(huì)很低，有些甚至比新酒的價(jià)格還要低。

　　關(guān)于老酒變現(xiàn)的問(wèn)題，瀘州多位業(yè)內(nèi)人士表示，老酒簡(jiǎn)單的變現(xiàn)方法就是賣(mài)給店，因?yàn)檫@些店的招牌上大都打出相關(guān)信息。但實(shí)際上，店回收老酒的數(shù)量不算多，他們通常都是先找到買(mǎi)家才能從市場(chǎng)上收進(jìn)來(lái)，在中間起的只是中介的作用，在沒(méi)有買(mǎi)家的情況下，這些店是不會(huì)貿(mào)然大量收購(gòu)的?，F(xiàn)在經(jīng)常在網(wǎng)上或者在小區(qū)內(nèi)能看到有人回收老酒，那么這些老酒被收回去做什么了呢。老酒的收藏行情熱起來(lái)之后，真正在市場(chǎng)上接盤(pán)的還是個(gè)人，有的是企業(yè)老板，有的是希望以此作為投資的普通人士。想把自己手里的酒賣(mài)給這些人并不容易，一來(lái)是相互之間不認(rèn)識(shí)，二來(lái)成交的價(jià)格往往并不理想。

　　不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，老酒收藏在國(guó)內(nèi)仍處于成長(zhǎng)期，其變現(xiàn)能力將成為投資者面臨的一大難題。除拍賣(mài)會(huì)外，投資者想在老酒回收渠道變現(xiàn)，價(jià)格將很難達(dá)到預(yù)期。隨著老酒價(jià)格的節(jié)節(jié)攀升，普通消費(fèi)者也將評(píng)鑒老酒、收藏老酒作為一種投資渠道。據(jù)知情人士透露，很多白酒拍賣(mài)中的高價(jià)成交，白酒企業(yè)則是幕后的真正推手，廠家如此操作的目的是希望通過(guò)抬高拍賣(mài)的價(jià)格獲得更高的品牌溢價(jià)能力。目前老酒變現(xiàn)無(wú)門(mén)的情況還將持續(xù)，在新酒價(jià)格走勢(shì)不明朗前，老酒變現(xiàn)仍然面臨困局。

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　　近日，市區(qū)一些路口出現(xiàn)了高價(jià)回收陳年老酒的流動(dòng)攤點(diǎn)，部分陳年老酒的回收價(jià)格之高令人咋舌。當(dāng)年售價(jià)只有幾元、十幾元、上百元的白酒如今有了高身價(jià)，從幾百元到千元、萬(wàn)元不等。

　　高價(jià)回收陳年老酒

　　8月30日上午，記者在市健康路中段看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫(xiě)著“高價(jià)收各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片,其中以各年代的回收價(jià)格。

“我家有一瓶上世紀(jì)90年代的洋河大曲，你能給個(gè)什么價(jià)？”一名老漢指著廣告牌上的洋河酒向收陳酒的男子詢(xún)問(wèn)?！斑@種酒，你買(mǎi)的時(shí)候多10元錢(qián)，我給你80元錢(qián)?！痹撃凶踊卮?。老漢若有所思地?fù)u搖頭走開(kāi)了。

　　現(xiàn)場(chǎng)：高價(jià)回收陳年老酒

　　 下午2時(shí)許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫(xiě)著“高價(jià)收購(gòu)各種陳年老酒”。廣告牌上印著不同年代出產(chǎn)的名酒照片，其中以各年代的居多?！薄安粫?huì)，我一直站在那怎么會(huì)”，打開(kāi)裝煙的袋子后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)那二條帶有標(biāo)記及經(jīng)銷(xiāo)商標(biāo)識(shí)的煙，煙盒上被壓的痕跡也不見(jiàn)了，變成了二條無(wú)標(biāo)記嶄新的煙。除外，還有郎酒、瀘州老窖、西鳳等一些其他品牌。牌子旁邊站著一名中年男子，不時(shí)有路人好奇地過(guò)去詢(xún)問(wèn)回收價(jià)格。

　　“陳年能給什么價(jià)？”聽(tīng)到記者的問(wèn)話，這名男子說(shuō)：“年代越久，價(jià)格越高，比如1958年產(chǎn)我給你4萬(wàn)！”

　　疑問(wèn)：回收陳年老酒干什么

　　這些陳年老酒回收后都用來(lái)干什么？這名收酒男子自稱(chēng)是淮陽(yáng)人，此前在全國(guó)各地已經(jīng)從事此行當(dāng)4年，近才在市區(qū)擺攤收購(gòu)。

　　“回收后的老酒我們?cè)俑邇r(jià)賣(mài)給專(zhuān)門(mén)從事陳酒收藏的玩家，或者通過(guò)渠道賣(mài)給大城市酒店。去那里消費(fèi)的人都不缺錢(qián)，請(qǐng)客專(zhuān)挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。本店對(duì)大客戶如需要可北京上門(mén)回收，以高價(jià)格進(jìn)行回收，我們將以高的價(jià)位良好的服務(wù)，期待你的支持和惠顧。”該攤主坦言：“現(xiàn)在國(guó)家對(duì)高消費(fèi)酒店治理很?chē)?yán)，生意沒(méi)以前好了！”見(jiàn)攤主雷某一人站在那里，也沒(méi)帶什么鑒定儀器，記者問(wèn)：“你不怕收到假酒嗎？”他笑著說(shuō)，剛開(kāi)始確實(shí)被騙過(guò)，干的時(shí)間長(zhǎng)了，一般看看瓶蓋的密封和標(biāo)簽就能分辨出來(lái)。

裝劣質(zhì)散酒經(jīng)過(guò)包裝后，立即變身市價(jià)昂貴的“貴州““水井坊”等名酒。昨晚8點(diǎn)左右，昆明市經(jīng)偵支隊(duì)在經(jīng)開(kāi)區(qū)某小區(qū)二期一出租房?jī)?nèi)查獲一個(gè)的窩點(diǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)搜出已變裝的600余瓶假名酒，上千個(gè)假名酒紙箱和商標(biāo)。

走近制假窩點(diǎn)，就聞到一股濃烈的酒味。一進(jìn)門(mén)，就看到堆積如山的包裝箱和商標(biāo)，地上有大量已貼標(biāo)和未貼標(biāo)的“臺(tái)”，只是還未來(lái)得及封口就查獲。

記者看到，這是三室兩廳的套房，每個(gè)房間都堆放著名酒空酒瓶、商標(biāo)、“防偽標(biāo)識(shí)”、還有包裝箱和桶裝散酒等，就連衛(wèi)生間內(nèi)都擺放著一大桶桶裝散酒?？蛷d里存放著成箱的已經(jīng)灌裝好的“名酒”，有貴州臺(tái)、劍南春、1573、水井坊、紅花郎6個(gè)品牌，經(jīng)上述廠家相關(guān)技術(shù)人員檢驗(yàn)，確定為商品。想把自己手里的酒賣(mài)給這些人并不容易，一來(lái)是相互之間不認(rèn)識(shí)，二來(lái)成交的價(jià)格往往并不理想。記者打開(kāi)一瓶已經(jīng)完成一半外包裝的“貴州臺(tái)”，一大股刺鼻的酒味溢出，味道與一旁的桶裝散酒一樣。據(jù)說(shuō)，屋內(nèi)所有的“名品”都來(lái)自這些桶裝散酒。

據(jù)辦案介紹，他們進(jìn)入這個(gè)制假窩點(diǎn)時(shí)，一名自稱(chēng)是小工的貴州籍男子龐某，正在里屋的房間內(nèi)灌裝“茅”。此次查獲的600余瓶名酒不僅包裝真，甚至仿造了“防偽標(biāo)識(shí)”，普通市民很難從外觀辨別出真假。經(jīng)初步查明，此案涉案貨值已達(dá)83萬(wàn)余元。

在現(xiàn)場(chǎng)，龐某表示，自己只是來(lái)打工的，并不是老板。對(duì)于這些桶裝的散酒和酒瓶、商標(biāo)等從何而來(lái)，他并不知情。他是一個(gè)月前，老板從勞務(wù)市場(chǎng)招工招來(lái)的，老板答應(yīng)他每灌裝一件酒，就給他100元，而他每天能灌裝3件左右。

現(xiàn)場(chǎng)一名廠家的工作人員表示，這些制假窩點(diǎn)都是從各大酒店或餐館回的名酒酒瓶。以的茅為例，一個(gè)茅空酒瓶的回收價(jià)在50元以上。當(dāng)然要練就這身功夫沒(méi)有兩三年是不太可能的，很多人都是跟著師傅磨練幾年才單獨(dú)做。另外，還有一些小企業(yè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)這種名酒酒瓶、商標(biāo)標(biāo)識(shí)、紙箱等。工作人員提醒，市民無(wú)法鑒別的情況下，購(gòu)買(mǎi)名酒要盡量到相關(guān)品牌的總代理店以及證照齊全、信譽(yù)良好的商場(chǎng)超市，并向商家索要加蓋公章的收據(jù)，以便后期維權(quán)。目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查中。