檢查海水的含鹽量是否與當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境相適應(yīng)，由于海鮮的鹽度要求不同，溫度變化的鹽度要求也不同，相應(yīng)的鹽度管理NT-系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)。酒店可以按自己的需求定做魚(yú)缸、海鮮池、冰鮮臺(tái)、冷庫(kù)，根據(jù)自己的要求和審美觀(guān)點(diǎn)找海鮮池制作公司制作。 魚(yú)缸制作公司會(huì)和酒店方溝通并拿出合理化建議，后確定魚(yú)缸制作計(jì)劃。水的酸堿度與各類(lèi)海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1100溶液使用。

海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚(yú)、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過(guò)高時(shí)，對(duì)存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。酒店可以按自己的需求定做魚(yú)缸、海鮮池、冰鮮臺(tái)、冷庫(kù)，根據(jù)自己的要求和審美觀(guān)點(diǎn)找海鮮池制作公司制作。 魚(yú)缸制作公司會(huì)和酒店方溝通并拿出合理化建議，后確定魚(yú)缸制作計(jì)劃。檢查海水鹽度是否符合當(dāng)時(shí)的氣候和環(huán)境。由于各種海鮮的海水鹽度要求不同，及溫度變化對(duì)鹽度的要求的不同，制度相應(yīng)的鹽度管理標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有海鮮有不明原因的疾病，或非正常，海鮮組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)記錄并向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況。如因失職造成河海鮮，當(dāng)事人按售價(jià)賠償，其上級(jí)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過(guò)濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

檢查設(shè)備是否運(yùn)行正常、否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達(dá)到要求。循環(huán)水是否運(yùn)行正常，過(guò)濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。消除氯的方法，的晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無(wú)條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來(lái)水加入1克硫酸鈉。水的酸堿度與各類(lèi)海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1100溶液使用。