1.應(yīng)用領(lǐng)域：巴氏殺菌和制冷。7、桶內(nèi)直徑500-600mm,產(chǎn)量為100kg/次（150kg/次）8、巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-7天。 2.結(jié)構(gòu)構(gòu)成及材料： (1) 304 不銹鋼殼體結(jié)構(gòu)。 (2) 頂端多窗主題活動(dòng)蓋,不銹鋼結(jié)構(gòu); (3) 依據(jù)顧客加工工藝規(guī)定隔開(kāi)一個(gè)殺菌區(qū)、一個(gè)制冷區(qū),每段溫度可調(diào)式;并依據(jù)顧客加工工藝規(guī)定殺菌解決時(shí)間為15分鐘,生產(chǎn)量為150瓶/分鐘。 (4) 全不銹鋼單面多通道架構(gòu)塑膠鏈網(wǎng)傳動(dòng)系統(tǒng)方式，輸瓶帶選用 HT 5997型薄厚24.6毫米耐熱型塑鋼型材網(wǎng)鏈 ; (5) 機(jī)內(nèi)墊床,不銹鋼結(jié)構(gòu); (6) 全自動(dòng)供電自動(dòng)噴淋系統(tǒng),不銹鋼離心水泵,另加不銹鋼保護(hù)罩;

該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。設(shè)備的技術(shù)特性：1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。了滅菌過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度底而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

巴氏殺菌的由來(lái)巴氏殺菌法的產(chǎn)生來(lái)源于巴斯德解決啤酒變酸問(wèn)題的努力。食品生產(chǎn)企業(yè)要想獲得持久的經(jīng)濟(jì)利益，就必須從食品加工的原材料開(kāi)始把好每一關(guān)。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗?。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以乳酸的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)乳酸，而又不會(huì)破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以啤酒里的乳酸和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱(chēng)為“巴氏滅菌法”。