黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。所以最根本的還是商業(yè)模式的創(chuàng)新，而商業(yè)模式的創(chuàng)新，最根本的是消費者的體驗，我們從消費者的體驗考慮問題，而不是從經(jīng)營者的角度考慮問題，更不是從開發(fā)商的角度考慮問題，這個商業(yè)模式才會有生命力、才會有比較好的前途。

統(tǒng)一收銀、集中采購、按星期結算支出和收益，在降低經(jīng)營者適時投入的同時，還可形成一定量的現(xiàn)金流。2、結合現(xiàn)有美食資源，發(fā)揮地方差異化的特色美食，使美食廣場與當?shù)氐淖匀毁Y源、人文資源和外來文化融為一體。分攤小面積出租，可i大化避免由于個別業(yè)主退租而帶來的業(yè)態(tài)空缺，影響整體餐飲業(yè)感覺帶給消費者的不適，對于階段性個別業(yè)主的退租，可靈活應用現(xiàn)有業(yè)i主資源進行整合。公共活動區(qū)域，可折算在公攤面積內(nèi)，此部分由管理公司對物料、人員、運營統(tǒng)一管理，作為支持個體經(jīng)營者的服務，同時可進一步降低個體經(jīng)營者的人力成本，亦可作為管理收費的重要一項。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。遠景規(guī)劃基于實踐中摸索出的經(jīng)驗，以及隨著知名度的不斷提高，使商家在美食廣場的發(fā)展中，獲得優(yōu)厚的條件，進一步減少了公司的風險。

租金的匯報來支撐前面的投資，你就必須要有很好的使用，必須要有好的人i流、物流、商流信息流，形成一個真正的餐飲中心，這個中心形成之后，一定要有很好的協(xié)調(diào)，如果沒有很好的協(xié)調(diào)，有可能這里經(jīng)營渙散，經(jīng)營不善就得不到維持。引入美食廣場這個概念最早是從百貨公司開始，美食廣場是一個規(guī)劃設計獨具特色，裝修別具有風格，盡量營造一個舒適的環(huán)境。所以我覺得美食廣場的這種經(jīng)營，一定要從長期考慮，把前期投資的模式理順，后面經(jīng)營的模式理順，我們開發(fā)建設的環(huán)節(jié)就比較胸有成竹，或者是比較有保證。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。1：場地的業(yè)主，承包下一定面積的場地，將其規(guī)劃成面積不大的攤位。

美食城，美食廣場的運營模式是：聯(lián)營分攤。

1：場地的業(yè)主，承包下一定面積的場地，將其規(guī)劃成面積不大的攤位；

2：業(yè)主負責場地的管理，及統(tǒng)一的收銀，衛(wèi)生，服務員；

3：業(yè)主與灘主簽定合同，一定的租金（很低的） 營業(yè)額分成。