浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。酒中的苦味物質(zhì)，在口味上靈敏度很高，而且持續(xù)時間較長，有了苦味才會讓人有“繞梁三日，余音不絕”的回味。

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加氣酒在這里我們可以特指為加氣起泡葡萄酒，加氣起泡葡萄酒中的二氧化碳氣體非自然發(fā)酵產(chǎn)生，而是人工充入的。龍之游與您分享：能使菜肴滋味鮮美：紹興料酒不僅含有豐富的呈香物質(zhì)，還含有多種多糖類呈味物質(zhì)，而且氨基酸含量很高。加氣法葡萄酒的生產(chǎn)為適應低檔起泡酒的要求，將葡萄酒經(jīng)穩(wěn)定性處理后，將葡萄酒冷卻至－3～4℃，送入氣酒混合機與通入的二氧化碳氣體進酒混合至混合機壓力為0.5MP，然后在低溫下靜置48h，使二氧化碳氣充分溶解于葡萄酒中，在低溫和加壓條件下進行過濾灌裝。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。杭州釀酒歷史悠久，北宋時已有發(fā)展，熙寧年間“杭州都酒務”，“歲課三十萬緡”，“甲于諸路”。

此酒酒液像琥珀那樣深黃帶紅，透明晶瑩，郁香異常，味醇甘鮮，含酒精17.5~19.5%，含糖1.5~3.0克/100毫升，總酸0.45克/100毫升以下。龍之游與您分享：黃酒是多么適合我的酒啊，它不像白酒那么烈，一邊喝一邊還擔心著身體，即便酒量不錯，還要時時記著老祖宗的提醒——“少則怡情，多則敗德”。在紹興黃酒總外銷量中占9/10，是半干型黃酒的典型代表。以壇裝的陳年加飯酒，叫花雕酒。加飯酒至少需要三年才能熟成，釀造出來的酒精度數(shù)在18～19度左右。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：善釀【半甜型】釀造方式：善釀發(fā)酵時不再加水，而以三年陳的元紅酒代替。

什么是清爽型黃酒？    傳統(tǒng)黃酒的酒精度為17-19度之間，為了符合廣大青年的口味，酒精度為9-11度之間，使用元紅加入加飯酒中進行勾兌，以降低酒精度。

封壇酒為何要進行勾兌？    為了保持出廠口感一致，滿足廣大消費者的口味，封壇酒有的只是陳年酒的口感，加入新鮮的元紅可以增添酒的甜味和鮮味。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。浙江省有著不少值得收藏的地方名優(yōu)老酒，大家都可以脫口而出幾款家喻戶曉的浙江名酒，那么您記憶中的那瓶浙江老酒是哪款。

沉缸酒已有160多年的歷史。故名為沉缸，乃樂生邁進、剛強弘毅、勇敢豁達、堅忍卓絕的閩人文化精神。據(jù)了解，此酒蕞早源于距龍巖縣不遠的小池山溝。蕞初釀造的是糯米甜酒，入壇埋貯3年后飲用，酒醇味厚，但酒度低，勁兒不足。后來在酒醅中加入20度左右的米燒酒，制得的酒稱為“老酒”。后又有進一步發(fā)展，在糯米醅中摻入“三干”，形成了別具一格的沉缸酒。