精釀啤酒的發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多月，而工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間平均一周左右。在購(gòu)買啤酒時(shí)候，配料表中有“麥芽、啤酒花、酵母、水”為好，不要購(gòu)買配料表中有“啤酒糖漿、玉米淀粉、啤酒花浸膏”這3樣的啤酒，不管進(jìn)口還是國(guó)產(chǎn)，都不是真正意義上的好啤酒。燕京啤酒U8配料為純凈水、麥芽、啤酒花、大米，原麥汁濃度8°P，酒精度2.5%vol?？诟星逅Ⅺ溝銤庥羰沁@款啤酒大的特點(diǎn)；因此，也成為了年輕人的致愛(ài)，主要在年輕人中間流行。

工業(yè)啤酒雖然口味偏清淡，但因?yàn)槭褂么竺缀偷矸鄞媪瞬糠蛀溠?，所以產(chǎn)量極大提升，目前全世界每年被喝掉的啤酒中，九成以上都是工業(yè)拉格。釀制啤酒是以麥芽（包括小麥芽、大麥芽）、啤酒花、酵母和水經(jīng)過(guò)釀制而成，但是有的啤酒在釀制過(guò)程中，會(huì)加入大米、啤酒糖漿、玉米淀粉等配料，這樣可以節(jié)約成本，但是啤酒的口感和味道有所改變。啤酒的好壞跟品牌、包裝、價(jià)格都沒(méi)有太大的關(guān)系，真正的核心是啤酒廠用的原料和釀造工藝怎么樣。

精釀啤酒大的好處就是更貼近原始啤酒的風(fēng)味，麥芽濃度高，味兒香，但是生產(chǎn)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這也就決定了精釀啤酒不會(huì)成為主流消費(fèi)品。啤酒花是一種植物，成熟后的啤酒花干燥壓碎后密封保存，是制作啤酒的必備原料。把啤酒花經(jīng)過(guò)加工可制作成啤酒花浸膏，啤酒花和啤酒浸膏的加入，會(huì)使啤酒更為清澈，有助于發(fā)泡，也有一定防腐功能。精釀啤酒的發(fā)酵時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2個(gè)多月，而工業(yè)啤酒發(fā)酵時(shí)間平均一周左右。

U是英語(yǔ)單詞unique的首字母，意思是年輕人的也代表了燕京啤酒U8的啤酒品質(zhì)。是用塑料繩捆扎的，一捆10瓶；后來(lái)，是用塑料包封裝，一包也變成了9瓶。啤酒發(fā)展到今天，哪怕是冬季，絲毫也不比白酒遜色，儼然成了酒水界的半壁江山，近乎與白酒平分秋色，更不要說(shuō)夏季。啤酒的好壞跟品牌、包裝、價(jià)格都沒(méi)有太大的關(guān)系，真正的核心是啤酒廠用的原料和釀造工藝怎么樣。