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發(fā)布時間:2020-12-18 11:47  
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鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感


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諸城匯康機械;
1、設(shè)有料水過濾器,注射機80針鹽水注射機,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
2、為使注射機和小肉塊更加分離徹底,該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,注射機,能及時把小肉塊排除以外,有效地保證了注射不被堵塞,




全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,縮短了腌漬時間,大大提高了肉制品的口味及出 口率。本機配合真空滾揉機使用,大大縮短了滾揉腌制時間,入味快。鹽水注射機通常搭配滾揉機一起使用,鹽水注射機減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時間,滾揉機解決了鹽水注射機注射后鹽水滲透不均勻的問題,兩者相輔相成。本機設(shè)計嚴謹,結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設(shè)備。用途范圍廣泛:可注射整雞,整鴨,魚肉,豬肉,牛羊肉等。常用的規(guī)格有24針,48針,80針,120針,163針,189針等,根據(jù)用戶要求定制:




