對于香辣脆辣椒醬的制作

在制作辣子雞辣椒醬廠家聯(lián)系方式的時(shí)候，先要準(zhǔn)備朝天椒，辣氣沖天，非常爽。朝天椒剁碎，準(zhǔn)備蒜，喜歡吃蒜的可以多放一些，剝皮清洗干凈，剁成小碎塊備用。

需要注意的是，不想讓辣椒醬壞掉的話，在制作的過程中不要讓它見水，準(zhǔn)備一些高濃度的酒倒入里面，這樣能保證辣椒醬不壞，將辣椒碎和蒜末均勻的攪在一起，放入鹽，再攪拌的時(shí)候戴上一次性手套，不然到時(shí)候會很辣。

再一步倒入白酒攪拌均勻腌制一個(gè)月就可以了，注意不要沾水，不然辣椒醬會壞。

簡單制作辣椒醬的方法

制作辣子雞辣椒醬廠家聯(lián)系方式也有一種簡單的方法，先要準(zhǔn)備新鮮的紅辣椒，放入攪拌機(jī)里面攪拌成辣椒碎。

然后肉餡打碎，蘋果，南果梨，西紅柿，清洗干凈了之后去掉核，全都攪碎備用，姜蒜都剁成末備用，農(nóng)家自制大醬兩斤，起鍋燒油，放入姜末，放入肉碎炒香，倒入辣椒，放入水果末，農(nóng)家大醬炒熟。鍋里面放入鹽，還有調(diào)料小火煮半個(gè)小時(shí)，放入蒜末就可以了。

等待涼透就可以裝瓶了，這種自制的辣椒醬非常好吃，配合了水果的香味，而且不容易壞。

辣椒的作用有哪些

辣子雞辣椒醬廠家聯(lián)系方式中當(dāng)然少不了辣椒，而辣椒有哪些作用呢？它的營養(yǎng)豐富，辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質(zhì)也很豐富。

常吃辣椒還可以補(bǔ)充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用。開胃消食，因?yàn)槔苯纺艽龠M(jìn)分泌，增進(jìn)食欲，這時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒，能讓人食欲大振?！?/span>

還可以暖胃驅(qū)寒，《食物本草》中說辣椒“消宿食，解結(jié)氣，開胃門、殺腥氣諸毒”。因?yàn)橛龊霈F(xiàn)腹寒、嘔吐、腹瀉時(shí)可以適當(dāng)吃些辣椒。

搭配辣椒醬的食品有哪些

辣雖過癮吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了，所以在食用辣子雞辣椒醬廠家聯(lián)系方式的時(shí)候，可以搭配解辣下火的食品。

而多吃甜和酸的食物可以幫助解辣，甜能遮蓋并干擾辣味酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。

如果是在家做辣菜要盡量選降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火?！　?