多功能斬拌機適用于肉類，魚類，水果和蔬菜的粉碎加工，本產品使用防水電腦作為控制器，安全可靠。 斬拌機機由斬拌鍋，刀軸，機架和電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電動機通過減速器低速旋轉，并連續(xù)送入刀組。 切割器軸通過皮帶由二速電動機或變頻電動機驅動以高速旋轉，原料在斬拌機的斬鍋中螺旋移動，同時，用刀組攪拌并切碎，切碎的肉中的空氣被消除。 由于刀的高速切割，降低了產品的液體分離率，并保證了乳化效果，提高了產品的彈性和細度。
定制斬肉機制造廠

大型斬拌機

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高的速度旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械

大型斬拌機采用高低速技術，刀速由低速、中速、高的速度轉變，設備運行平穩(wěn)。具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計更為合理。

通過切換斬鍋旋轉的高低速度和調整斬刀轉速,使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成，該機噪音小，,節(jié)能效果顯著。斬刀選用有機材料經特殊I藝加工而成，斬刀軸采用不銹鋼材質，經真空調質,增加了軸的強度和表面硬度，延長了使用壽命

斬鍋為304不銹鋼唐山鍋并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。80型及125型配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。皮帶輪采用可拆卸結構，并經過防銹處理。鍋蓋設有開蓋急停保護裝置，不對人身造成傷害。

大型斬拌機200斬肉機

200斬拌機有三速式跟變頻式兩種款式，三速的刀速由低速、中速、高速的轉變，設備運行平穩(wěn)。具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計更為合理。

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械

配置：

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率好，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm.