【武漢中醇化科技】多年來(lái)一直銷售：氮?dú)?、工業(yè)集中供氣、氧氣等產(chǎn)品，歡迎您來(lái)電咨詢，真誠(chéng)期待與您的合作！

【武漢中醇化科技】帶您去了解：氮?dú)獾南嚓P(guān)性質(zhì)，希望可以幫到您一些！

保鮮時(shí)間長(zhǎng)　　

　　用液氮冷凍視屏可以有效的延長(zhǎng)食品的保鮮時(shí)間，食品質(zhì)量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鮮度，這樣做可以提高食材的利用率，減少浪費(fèi)，對(duì)于一些成本比較高的行業(yè)來(lái)說(shuō)是很大的福音，比如說(shuō)一些珍貴海產(chǎn)品的保鮮等。

生產(chǎn)實(shí)踐證明，液氮浸漬凍結(jié)巧克力脆皮雪糕條的時(shí)間僅為2~3 s，液氮噴霧凍結(jié)火炬型冰淇淋時(shí)間僅為1~2 min，而傳統(tǒng)制冷機(jī)組將上述產(chǎn)品凍結(jié)到-25 ℃需要30 min 以上的時(shí)間，單位時(shí)間內(nèi)液氮設(shè)備所能凍結(jié)的產(chǎn)品量顯著增加。

保持新鮮口感和外觀　　

　　液氮無(wú)毒，對(duì)食品成分呈惰性，使脂肪含量較高的巧克力脆皮雪糕等冰淇淋產(chǎn)品減少與空氣的接觸，幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，消除因氧化造成的油腥味；快速降低的溫度能減緩冰淇淋的生化反應(yīng)，降低由酶引起的一系列變質(zhì)現(xiàn)象；

液氮對(duì)細(xì)菌和其他微生物還有窒息和抑制作用，更好地保持了冰淇淋原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值. 實(shí)踐證明，即使在生產(chǎn)脂肪含量高、膨脹率達(dá)到100%的拉花火炬型冰淇淋時(shí)，液氮凍結(jié)也能確保產(chǎn)品外觀堅(jiān)挺，不容易出現(xiàn)塌陷變形現(xiàn)象；