斬拌機在使用的時候表現(xiàn)出的良好性能也表現(xiàn)在兩種不能互溶的材料上。在使用斬拌機處理兩種不能互溶的的原料時，斬拌機可以使得一種原料很均勻的將另一種原料得到很好的分散，然后增加接觸表面的混合物，從而達到很好的互溶狀態(tài)。所以，現(xiàn)在很多消費者在選擇斬拌機的時候，開始選擇新型的斬拌機來完成對原料的斬拌。而且還能很好的完成對幾種不同的原料的混合，從而達到更好的斬拌效果。這樣就能對產(chǎn)品進行很好的銷售處理。從而達到斬拌機的使用目的。在使用斬拌機的時候，如果能很好的了解這些知識，就能很好的確保生產(chǎn)效率和生產(chǎn)利潤，從而達到斬拌機的目的，為企業(yè)贏得更多的利潤。家用斬拌機是廚房的好幫手，解放了媽媽們的雙手，讓她們有更多的時間做其他的事情。

      斬拌機的清潔事項：斬拌機的使用清潔工作是一個重要的環(huán)節(jié)。在每次工作結(jié)束后，都應該進行有效的清理工作，通常我們采用一定量的清洗劑，沾水使用，使用刷子或者其他合適的工具進行清洗，在初次清洗結(jié)束后，我們還要用清水進行二次清洗處理。并且清理出水質(zhì)，保持斬拌機內(nèi)的干燥。因此，任何一個斬拌機企業(yè)，都一定要定期的對操作人員進行斬拌機的規(guī)范操作培訓，如果可以還可以進行現(xiàn)場的測評，以保障在使用斬拌機的時候，操作人員的操作是規(guī)范的和安全的。

諸城市圣地食品包裝機械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機械和包裝機械的專業(yè)廠家，擁有的技術(shù)人員及訓練有素的技術(shù)工人，具有雄厚的設(shè)計、開發(fā)、制造能力。

斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到了的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
本設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。
①選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機噪音小，，節(jié)能效果顯著。
②斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
④配有出料器，出料方便、干凈。斬拌機的使用檢查：斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。
⑤電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

斬拌機是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個關(guān)鍵設(shè)備，它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪主要原料精細的切碎，同時還將其他原料，如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物，根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速，相組合的六組刀具相配合，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤。小型斬拌機用途：小型斬拌機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。

1.本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。　　

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。　　

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好?！　?

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強?！　?

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好?！　?

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。