說到蛋糕柜，大家并不陌生，如今，它的使用率也越來越高；大家都知道，不論產(chǎn)品，在使用過程中可能都會(huì)出現(xiàn)或多或少的問題；而只要是問題，都有輕重之分，有的好解決，有的則可能相對較難或者無法解決。就蛋糕柜來說，經(jīng)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的客戶像廠家售后反饋了同一問題——蛋糕柜內(nèi)積水。那針對這一問題，是什么原因?qū)е碌哪兀?

將剛烤好的糕點(diǎn)直接放于柜內(nèi)，由于熱的空氣含水量較大，在柜內(nèi)冷卻會(huì)形成大量的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會(huì)形成積水。

通常來說，做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天，但是經(jīng)過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天，而且也會(huì)更加美味。柜內(nèi)溫度一般保持在 2~ 8度之間，同時(shí)為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感，還要控制柜內(nèi)的濕度，確保濕度在80-90％之間。

壓縮機(jī)是超市蛋糕柜的子心臟，壓縮機(jī)是高低蒸發(fā)溫度通用的壓縮機(jī)，蒸發(fā)溫度從 15度到-30度左右，應(yīng)用范圍非常寬廣。而且在低蒸發(fā)溫度應(yīng)用下，還可以在220V，60hz的電源下運(yùn)轉(zhuǎn)。壓縮機(jī)都是針對43度環(huán)境溫度而設(shè)計(jì)的，在面包店里舒適的室內(nèi)溫度下工作，壓縮機(jī)的應(yīng)付能力更顯得綽綽有余。

為什么很少有裝在圓形易拉罐里的牛奶?牛奶并不像汽水一樣裝在圓形易拉罐里,它們大多被放到方形紙盒中,這是個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的問題。

圓形包裝盒相對于方形的優(yōu)勢在于方便拿取,但更占冰柜儲(chǔ)存空間?？紤]到軟飲料大多需直接拿著容器喝,所以盡管圓形包裝占地方,但使用便捷,生產(chǎn)商寧可犧牲一些儲(chǔ)存成本。歐雪冰柜提供。

另外碳酸飲料在運(yùn)輸時(shí)若產(chǎn)生震蕩,液體就會(huì)膨脹,只有在圓形容器壁內(nèi)壓力才能分布均勻,不易變形。而人們在喝牛奶時(shí)往往習(xí)慣倒出,圓形容器無法體現(xiàn)出優(yōu)勢,而方形容器卻可以通過增加容積來提升顧客的購買欲。

蛋糕柜的使用小竅門

蛋糕展示柜柜是糕點(diǎn)店里面bi bu可shao的電器，能夠有效的防止糕點(diǎn)腐壞，但很多商家都不知道，蛋糕展示柜使用的時(shí)候會(huì)有一些小竅門?接下來就讓小編來給您介紹一下。

首先，在剛剛買來一臺(tái)新的蛋糕柜的時(shí)候，由于在路上運(yùn)輸，顛簸太久，所以會(huì)造成蛋糕柜內(nèi)部出現(xiàn)松動(dòng)，所以這時(shí)候就要把蛋糕柜的內(nèi)外部仔細(xì)打理一下，然后在投入使用。

其次，蛋糕柜在剛剛工作的時(shí)候，不要急著把商品擺放在蛋糕柜中，這樣一來會(huì)很容易傷害蛋糕柜的使用壽命。所以在空開機(jī)的時(shí)候，空置蛋糕柜一個(gè)小時(shí)之后在進(jìn)行工作運(yùn)轉(zhuǎn)，記住在投入商品進(jìn)行運(yùn)作的時(shí)候，要空載運(yùn)行一個(gè)小時(shí)。