食堂承包公司給企業(yè)帶來的方便之處

目前學校食堂已然成為了學校招人的競爭力之一。但一些學校管理人員看到學校食堂的商機后會選擇自己經(jīng)營食堂，但在自己經(jīng)營食堂之后，管理人員會發(fā)現(xiàn)自營食堂不僅在管理上繁瑣，而且成本高。因此，大部分的人都會選擇學校食堂承包。那么食堂承包公司是如何解決這些問題的呢?小編這就告訴你。

一、菜品采購低價　　食堂承包公司都會有自己的大型無公害蔬菜種植基地。他們?yōu)楸Ｕ鲜卟似焚|(zhì)，公司統(tǒng)一提供種子、化肥，聘請到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實行全程控制。公司對基地蔬菜實行訂單收購，優(yōu)價，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與有實力的供應廠家強強聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有競爭價格優(yōu)勢?！　?

二、人員管理便捷　　所有人員都是必須持健康證上崗，每半年在正規(guī)醫(yī)院進行一次身體體檢。他們對新進公司人員進行崗前培訓，培訓內(nèi)容包含食品安全、服務禮儀、管理制度、餐飲技能等多方面的培訓，考核合格后派注上崗。在管理上擁有一套系統(tǒng)化的人才管理機制，能以科學管理、精心制作、持續(xù)改進，提供安全、衛(wèi)生的食品及服務，滿足學校食堂日益提高的需求。

食堂承包的優(yōu)點有哪些

食堂承包效益主要包括以下幾點：

1.輕松合作：只需為員工提供廚房、餐具、公用設施、燃料等基礎設施和廚房工作人員食宿的標準，其他由承包公司經(jīng)營。

2.食堂員工通常年紀較大，容易因工作而受傷，而且還存在一些潛在的風險。

3.減輕負擔，專職廚師由我們公司任命，為您的食堂提供專門的管理和服務。并實施餐后支付的商業(yè)模式，為企業(yè)減少更多的負擔和擔憂。

4.質(zhì)量保證：原料由蔬菜基地統(tǒng)一，肉偶規(guī)定生產(chǎn)廠家，專門供應，統(tǒng)一配送，嚴格清洗程序。

6.不同口味：根據(jù)不同地區(qū)員工的口味，制作各種菜肴，以滿足員工的需求。

7.環(huán)境舒服：廚房、餐廳雜亂無章，環(huán)境惡劣不再使企業(yè)領導煩惱，給你一個光明，

8.專門管理：從廚師到員工，甚至現(xiàn)場管理人員都要經(jīng)過嚴格培訓，以避免廚師專門化和管理不善造成的浪費，以及確保衛(wèi)生和質(zhì)量的困難，等等。

食堂合同為企業(yè)提供了強有力的后勤保障，使企業(yè)員工能吃好、工作好。以上就是小編大家總結的的飯?zhí)贸邪鼘ζ髽I(yè)的好處。希望對大家有所幫助。

作為一個食堂承包者必須要做好這些方面的規(guī)劃

食堂承包者必須要做好的規(guī)劃：

專業(yè)辦理：

   1、一切行政辦理售貨員均為長時間培育干部，于與客戶交流，事務能力強。

   2、企業(yè)準則化辦理，一起實施經(jīng)濟責任查核，內(nèi)部行銷使得職工滿足，外部行銷使得客戶滿足，到達”雙贏“作用。

   清潔安全嚴厲把好收購質(zhì)量，進貨查驗、生熟隔離操作、消毒關;平常保證食物安全，嚴厲依照“5S”收拾、整理、打掃、清潔、教養(yǎng)、規(guī)則標準操作。

   質(zhì)量保障：

   1、從菜單開列、收購查驗、貯存、加工處理、烹飪制作到客戶效勞部。

   2、由專業(yè)人員擔任食質(zhì)量量檢驗和檢查，并做出次日的工作計劃標準一切程序到達標準化。

   本錢操控：

   1、清晰“省錢等于掙錢”的概念，做到效益從辦理中出來。

   2、電腦數(shù)據(jù)化辦理，削減人為過失，有用操控本錢，每一分錢都用在改進職工膳食上。

   菜色變化：

   1、專業(yè)擔任食物市場行情調(diào)研，掌握新食材供給情況。

   2、定時技術交流會議，做好每次會議記錄可供往后探討改進計劃，續(xù)而推出新菜種類。

   3、電腦開菜單，保證營養(yǎng)、甘旨、種類多元化。

   4、選用各地不一樣聯(lián)系廚師，收拾出菜譜。