食材配送的基礎(chǔ)是提升品質(zhì)，處理好售后是加分項(xiàng)，要與客戶(hù)多聯(lián)系溝通；以及合作咨詢(xún)，正式簽訂合同，下生產(chǎn)計(jì)劃單，根據(jù)送貨單進(jìn)行驗(yàn)收、交接并雙方簽名的流程等等。

食材配送的原則：走客戶(hù)成功策略

要與客戶(hù)多聯(lián)系溝通，了解客戶(hù)公司的變化、需求。不同的公司其實(shí)有不同的需求，或者他們有著自己都不曾發(fā)現(xiàn)的需求，與他們互動(dòng)才能獲得這些信息，公司按要求完成食材配送，保質(zhì)保量?？梢葬槍?duì)性的制定個(gè)性化方案去滿(mǎn)足顧客，這些個(gè)性化方案就包括了很多具體的方面。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式：農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城“先一公里”

收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品后，可通過(guò)“公交化”運(yùn)營(yíng)的方式直接送達(dá)縣或鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品集散地，也可直接運(yùn)往城市倉(cāng)。由于我國(guó)農(nóng)村分布廣泛，有些農(nóng)村離縣城的車(chē)程達(dá)3小時(shí)以上，如果全部采用直采直達(dá)的方式，前期運(yùn)輸距離與時(shí)間比較長(zhǎng)。因此，可選取批發(fā)市場(chǎng)、產(chǎn)地倉(cāng)、自建倉(cāng)等節(jié)點(diǎn)作為中轉(zhuǎn)場(chǎng)，從產(chǎn)地到中轉(zhuǎn)場(chǎng)可采用“公交化”運(yùn)營(yíng)送貨的方式，提高送貨效率。

蔬菜配送盈利方式：加工增值法

對(duì)原材料進(jìn)行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。這是蔬菜配送主要的，也使有競(jìng)爭(zhēng)力的盈利方式。不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀(guān)時(shí)尚、方便食用和存放，也可以加工成綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的敏感度。

餐飲配送是如今很常見(jiàn)的一種業(yè)務(wù)，但是餐飲配送畢竟是關(guān)系到人們生命健康的，所以有很多注意事項(xiàng)，另外如果想要專(zhuān)門(mén)注冊(cè)一個(gè)餐飲配送公司是需要很多的條件的。

餐飲配送的注意要點(diǎn)

1、在經(jīng)營(yíng)快餐店時(shí)，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場(chǎng)所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開(kāi)設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細(xì)菌隨車(chē)流飄浮在空氣中，會(huì)令到顧客用餐過(guò)程中吸入大量細(xì)菌。

2、在聘請(qǐng)從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時(shí)，要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個(gè)人衛(wèi)生良好與否。

3、在快餐店煮快餐時(shí)，應(yīng)首先清潔好廚房場(chǎng)所的衛(wèi)生，餐具都應(yīng)該清潔消毒干凈。