西冷（沙朗）牛排（SIRLOIN）

   西冷牛排大家應該也聽到過很多次了，西冷牛排是牛外脊上的肉，含有一定的脂肪，在肉的外延帶有一圈白色的肉筋，總體口感韌度強，有嚼勁，比較適合年輕人和一些牙口好的人去吃，不要煎的過熟。

克拉斯克烤牛排爐價格簡介

  1.爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等工。

  2.蒸煮部分：爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。

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怎么做牛排

1. 牛排要先用菜刀平拍使它盡量松馳，再用生抽腌上15分鐘。

2. 盤內下油2匙，先高火2分鐘預熱，再放腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻個面，再加熱1分鐘（可根據(jù)個人喜愛的生熟程度而加減時間）。

3. 在用一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，油熱后熱，放洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調料，攪拌均勻微波高火2分鐘，出鍋后把調味汁淋在牛排上就可以吃了。