周愛梅等研究了海藻酸鈉與高jia氧基果膠復(fù)合體系凝膠特性的一些影響因素，結(jié)果表明添加適量的蔗糖可增加體系的凝膠強(qiáng)度、持水性以及凝膠融點(diǎn);添加鈣離子可生成熱不可逆凝膠;而添加內(nèi)酯則可誘導(dǎo)兩種膠在單獨(dú)不能成膠的條件下形成凝膠[10]。 Maud′等研究了海藻酸鈉與明膠復(fù)合的凝膠性質(zhì),結(jié)果表明,在特殊條件下，能得到海藻酸鈉與明膠的復(fù)合凝膠。起初由于鈣離子的緩慢釋放而得到不可逆的海藻膠，而冷卻后則得到可逆的明膠凝膠[11]。Qunyi等研究了普魯蘭糖、海藻酸鈉以及羧jia基纖維素(CMC)共混膜的制備及性能。注：我們推薦用軟化水制糊或在自來(lái)水中加入5g/L的軟水劑六偏磷酸鈉。

海藻酸鈉對(duì)人體有沒有危害？

海藻酸鈉這個(gè)產(chǎn)品在我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)用還是很廣泛滴。

比如：我們平時(shí)穿的棉布、尼龍、絲綢等都在印染過(guò)程中都會(huì)用到海藻酸鈉，海藻酸鈉在印染過(guò)程中既不影響活性染料與纖維的染色過(guò)程，同時(shí)印出的花紋清晰、鮮艷、給色量高、手感好。

食品級(jí)海藻酸鈉還會(huì)應(yīng)用于冰淇淋、飲料、仿形食品、健康食品等中。海藻酸鈉不僅是一種安全的食品添加劑，而且可作為仿生食品或liaoxiao食品的基材，由于它實(shí)際上是一種天然纖維素，可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收，具有降低xueqing膽固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可預(yù)防癥等現(xiàn)代病。它在腸道中能抑制有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內(nèi)的積累，正是因?yàn)楹衷逅徕c這些重要作用，在國(guó)內(nèi)外已日益被人們所重視。日本人把富含有褐藻酸鈉的食品稱為“長(zhǎng)壽食品”，美國(guó)人則稱其為“奇妙的食品添加劑”。這種攪拌方法效果會(huì)好一點(diǎn)，一般攪拌2個(gè)小時(shí)就可以把大量的海藻酸鈉制作成了海藻酸鈉溶液。

另外，海藻酸鈉在yiyao級(jí)方面還可應(yīng)用到牙模印材、緩控釋片等方面。在化妝品方面還可應(yīng)該于面膜、化妝品增稠穩(wěn)定劑等方面。

總而言之，言而總之海藻酸鈉對(duì)人體是無(wú)害滴。

不過(guò)需要注意的是，不要一次加入所有的海藻酸鈉，分幾次加海藻酸鈉，溶解的效果會(huì)更好點(diǎn)。一般海藻酸鈉溶液妥善保管，可以儲(chǔ)存一個(gè)月時(shí)間，但是海藻酸鈉溶液不能夠遇到鈣等金屬離子，容易變質(zhì)。

　　海藻酸鈉的溶解方法其實(shí)就是慢慢攪拌，使用什么工具主要看個(gè)人需求。海藻酸鈉怎么快速溶解呢?可以適量的給其加熱，控制好溫度即可。另外，如果您想要購(gòu)買印染級(jí)海藻酸鈉，可咨詢九龍海潤(rùn)海藻，多種粘度選擇，滿足您不同的生產(chǎn)需求。