排骨青蘿卜湯的做法和注意事項

排骨青蘿卜湯

主料：豬排骨、青蘿卜、香菜末 。

調(diào)料：豆油、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、醋、花椒、

步驟：將排骨洗干凈改刀成1寸長段，青蘿卜洗凈切成塊或切片隨便。坐鍋點火放入豆油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、花椒、蔥段、姜片、精鹽、開燉，燉一小會兒就放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末和醋即可食用。

注意：排骨一定要泡一兩個小時，去除。要肉香，就等水開了再放肉，這樣肉中的蛋白質(zhì)很快凝固，所以肉好吃。要想喝鮮湯，就不要用開水煮排骨。應(yīng)該用冷水將排骨洗凈后，放入冷水中開始煮。

青蘿卜煲鴨湯

青蘿卜去皮，洗凈，切厚件，陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈。鴨宰后，取出內(nèi)臟。水1杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入青蘿卜，陳皮，姜，鴨，煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。

天津沙窩蘿卜栽培300年

沙窩蘿卜產(chǎn)于天津西郊新口鎮(zhèn)。據(jù)說它已經(jīng)栽培了300年。蘿卜呈圓柱形，拳頭薄，尺長。天津沙窩的每個蘿卜重約一斤，配上一顆青櫻桃。天津沙窩蘿卜的整個身體都是藍(lán)色和綠色，明亮而干凈，沒有，拖著一條小尾巴，刀子劈開了，漫不經(jīng)心地落在地上。你會掉進幾個襟翼。沙沃蘿卜水分豐富，含糖量高，皮薄肉薄，賽雅麗梨又甜又脆。是天津市綠色蘿卜和的無公害蔬菜產(chǎn)品。

有人說蘿卜有什么好吃的?

有人說蘿卜有什么好吃的？那是因為它從來沒有吃過的天津沙窩蘿卜，它是綠色的，甜的，脆的，多汁的。人們把它描述為“從八個襟翼上掉下來”，并儲存在冬天。它被稱為“沙窩蘿卜是熱茶”。憤怒的醫(yī)生爬遍了街道。“他說。作為天津的港口獨特的傳統(tǒng)出口。

天津沙沃蘿卜種植園是沙沃蘿卜電子商務(wù)銷售公司，集種植、參觀、銷售為一體。位于天津，是中國純綠色無公害農(nóng)業(yè)種植保護基地。土壤質(zhì)量肥沃，上部沙粘，淺機井灌冬季種植，只施用農(nóng)家肥，不施用特性，使其成為健康無公害的綠色食品：沙窩蘿卜。

一年一度的沙窩蘿卜文化節(jié)又到了，正好趕上元旦放假期間，好多市民朋友們趁著這個機會帶著一家老小，來到我們津產(chǎn)沙窩蘿卜種植大棚內(nèi)，進行自己采摘，自己體驗拔蘿卜的喜悅心情。  好多大朋友小朋友是次來到沙窩蘿卜大棚內(nèi)采摘蘿卜，他們的心情格外的興奮，一家老小一邊興奮的討論一邊拔蘿卜，小朋友們有的還高興的唱起了拔蘿卜的歌謠：“拔蘿卜，拔蘿卜，嘿呦，嘿呦，拔蘿卜”。真是一片其樂融融的場面。