涼皮是我國北方黃河中游一帶發(fā)明的一種民間風味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，比手工面皮筋道、透亮。產品暢銷全國各省市深受新老用戶的好評，在同行業(yè)中享有較高的信譽。1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。

新型涼皮機優(yōu)勢:　　

   1、主軸選用特種鋼材,并經嚴格的熱處理,使其壽命大大延長。

   2、主軸加粗、加長,并加大電機功率,使產量大大提高。

   3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。

   4、廢除原來的普通軸承,采用特種結構軸承,雖然增加了成本,但提高了設備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機的使用壽命。

   5、加熱部件采用國際剛面世的新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。

   6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作。

鴻睿涼皮機器特點：

　　１、體小輕便　外觀新穎漂亮

　　該機在生產過程中力求簡單實用、功能齊全。單機重量在70--100公斤，占地小，并安裝有滑動腳輪，方便移動，即可固定作業(yè)也可流動生產。

　?。?、自動化程度高　易于操作

　　該機自動攪拌、吞料、送料、擠出、切塊、成形一次完成，男女老少均可操作，性能十分穩(wěn)定。

　　３、結構結實耐用　使用壽命長

　　該機采用不銹鋼材框架，外殼采用美觀漂亮的乳白色裝飾板材，勁顯美觀、于凈衛(wèi)生，螺旋曲軸采用碳鋼，管筒采用純正厚度無縫鋼管，內部精選推力軸承，整機無易損件，堅固耐用。

　?。?、原料來源廣　產品多樣化

　　該機采用白面粉或玉米粉淀粉其中一種或幾種混合為原料，經機器擠壓成型轉化為各種休閑小食品及面食產品，通過更換不同的模具能生產幾十個品種的產品。

   ５、能耗低　產量高

　　該機可使用單相照明電（２２０Ｖ）或三相動力電（３８０Ｖ）或小型柴油機作動力（根據自身情況選擇）噪音小、無三費、產量高，廠房５－１０平方米，流動資上百元即可。

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   當今社會利潤厚的項目屬加工業(yè)，而加工業(yè)里面前當其沖的又屬食品加工業(yè)。以目前市場面粉價格每斤０.８－１元來計算，加工成各種休閑食品后其售價在每斤２.５－３元，油炸后現賣利潤更高。且該機可現場加工，現做現賣，也可先接訂單再生產，不生產時機器不產生費用。6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數醒目直觀,方便操作7、電磁集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時，能達到準確控溫，控溫準確到0。

新一代全自動涼皮機采用進口纖維傳送，數碼控溫.現已是全自動涼皮機領域的佼佼者.全自動涼皮機暢銷全國各地，獲得一致好評！4、機器休停時間過長時，把螺旋，掂出嘴，罐筒內涂上少量食用油以防生銹。全自動涼皮機，自動生成，出機自熟，省人力省時間，操作簡單方便，一機多用.全自動涼皮機生產出來的涼皮勁道好，口感佳.是涼皮機中的科技典范!

新科技新款涼皮機特點：

1、采用低耗節(jié)能數控電器電路控制系統(tǒng)和雙電路控制系統(tǒng)，大大節(jié)約了涼皮機生產成品期間所浪費的能源。

2、采用進口不銹鋼制作，整機美觀大方，經久耐用，安裝全封閉不銹鋼傳輸帶衛(wèi)生環(huán)保！

3、蒸汽傳速帶采用進口美國高科纖維不粘布，整體改變了傳統(tǒng)布帶的使用壽命和容易跑偏拉長的缺點。并且使生產出的涼皮光滑，勁道，可口，色澤鮮艷、存放時間長！

4、采用精密測溫系統(tǒng)，使涼皮機一直保持在加溫狀態(tài)，從而避免了涼皮機加溫不均勻，造成蒸汽涼皮機生產的涼皮有過熟或不熟的現象。進而導致涼皮機生產的涼皮斷裂！而匯眾牌涼皮機新的控溫系統(tǒng)可以避免這一點！

鞏義市鴻睿機械廠是生產：多功能涼皮機、小型涼皮機、數控涼皮機、蒸氣涼皮機、面皮機、粉皮機、牛筋面機、洗面機等食品機械的專業(yè)廠家，通過研究和實驗，在技術上革新，打破了傳統(tǒng)的生產模式，并實現了一機多用，從而更適應南北方客戶經營食品的需要。本廠擁有專業(yè)安裝維護技術人員，對用戶所購產品安裝試機，培訓技術操作員，達到獨立操作，贈送各種技術配方，并實行設備、技術、工藝跟蹤服務，設備保修。 鴻睿機械廠通過研究和實驗，在技術上獲得了重大突破，將單一用途的涼皮機，一機多用，更適應南北方客戶經營食品的需要，我廠生產的涼皮機既可以生產河粉，腸粉，又可以生涼皮，粉皮；既可以米為原料，還可以以玉米，小麥，紅薯，馬鈴薯等淀粉為原料。在口味上既適應以米為主食的人群，又適應以面為主食的群體。這樣，你生產的食品的銷路就廣闊多了。(面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時，可在面水中放入適量的強面精、淀粉)(注意稀稠要適中)，一般沉淀為6-8小時。