鎂作為人體礦物質中僅次于鈣的第二大元素，二十世紀以來，人們自食物中的攝取量越來越低，在世紀初，每人每日自飲食中的攝取量為500mg，但時至今日攝取量僅為175—225mg。美國國家科學院指出，美國男性攝取的鎂約占每日建議攝取量的80%，而女性僅占每日建議攝取量的70%。許多鎂元素表示，當前的鎂日建議攝取量其實還不足以預防鎂缺乏癥的發(fā)生。

我們身體的健康，直接依賴進入身體組織的各種礦物質元素，至于維生素、淀粉、蛋白質、糖類等其他成分，相較之下就沒那么重要了。研究結果證明：我們今天所吃的水果、蔬菜、谷物、蛋、甚至牛奶與肉類，已經和幾個時代以前不同了，主要差別在于礦物質含量更低。

鎂是植物生長必需的中量礦質營養(yǎng)元素，對植物生長發(fā)育起到至關重要的營養(yǎng)生理作用。這主要是由于鎂是植物細胞中重要的二價陽離子，是植物體內多種酶的輔因子，是葉綠素結構的中心原子，參與植物的葉綠素合成、光能捕獲、能量代謝、根系生長、光合產物運輸、果實發(fā)育和植物抗逆性等，對提高作物產量和營養(yǎng)品質具有重要作用。土耳其薩班哲大學植物營養(yǎng)學家Ismail Cakmak指出：“雖然鎂素是植物生長所必需的營養(yǎng)元素，但在世界范圍內，鎂是一個“被遺忘的元素”。

50%一水硫酸鎂溶液外用熱敷，能去腫，用于靜脈炎。

　　藥液外滲硫酸鎂濕敷的作用原理：50%硫酸鎂溶液對組織液而言為高滲溶液，局部濕敷可產生壓。

　　由于壓平衡原理，使腫脹部位組織水腫液在短時間內吸出、，從而減輕水腫對局部組織的損傷，起到局部作用。

　　一水硫酸鎂熱敷能原理：是因為硫酸鎂可以拮抗鈣離子，而鈣離子是參與平滑肌收縮的。

　　因此硫酸鎂可以舒張皮膚及皮下組織血管平滑肌，，使局部滲出減輕，水腫也就減輕。而大血管平滑肌含量少，所以主要用于表淺。

硫酸鎂肥是多元素硫酸鉀的系列產品之一，是一種非常重要的肥料，不僅能給植物提供鎂及硫元素且能疏松土壤，促進植物的葉、枝及根系的生長發(fā)育，使植物根系龐大，同時能促使植物加快吸收土壤中氮、磷等元素，增加植物抵抗疾病的能力，它被稱為“植物生長和高產的營養(yǎng)劑”。植物缺鎂不能正常生長，因此要提高生產率和農業(yè)產量必須及時的補充鎂。鎂元素是葉綠素的重要成分，對于光合作用是不可缺少的，是許多酶的活化劑，能促進碳水化合物的新陳代謝，核酸的合成，磷酸鹽的轉化等。