永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「三層復合鋼鍋供應」廠家與您分享：

熱鍋冷油：有些用鐵鍋炒菜的朋友，經(jīng)常遇到一炒菜就糊鍋要不然就油煙特別大的情況。其實這就是沒有掌握好下菜的時機，經(jīng)常用鐵鍋的都知道一般炒菜都講究“熱鍋冷油”，就是在鍋體熱了后，再放油，然后再放菜，這樣就不會出現(xiàn)糊鍋的情況。

　　油煙大是因為沒有掌握好油的“煙點”，放好油后，別等油都快濺出來了放菜，這樣當然容易冒煙甚至起火。我起初都是用筷子提前放一點菜進去，看到菜在油里冒泡就能放菜了，如果放進去沒動靜說明油溫還不夠。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

全氟辛酸是一種碳鏈中的氫被氟原子全i面替代的有機酸，它在工業(yè)上用于氟聚合物的生產(chǎn)，不過在終產(chǎn)品中只有極微量的殘余。全氟辛酸對人體健康的影響目前還存在一些爭議，一些流行病學調(diào)查確實將它與癌i癥或出生缺陷的風險增加聯(lián)系在了一起[4,5]，但值得注意的是，這些研究針對的是工廠職業(yè)暴露或水源受污染的情況，而并沒有證據(jù)表明特氟龍涂層成品中極微量的暴露會增加風險?！溉龑訌秃箱撳伖箯S家與您分享：陶瓷鍋：煲湯過去陶瓷鍋和砂鍋是公認的無公害產(chǎn)品，它們的保溫能力很強，還能保留食材的原汁原味。美國國家環(huán)境保護局(EPA)及美國癌i癥學會(ACS)都指出，雖然全氟辛酸可能有害，但消費者接觸到的特氟龍和同類氟聚合物產(chǎn)品本身都不需要擔心。

陶瓷鍋：煲湯

過去陶瓷鍋和砂鍋是公認的無公害產(chǎn)品，它們的保溫能力很強，還能保留食材的原汁原味?？墒沁@兩種鍋不要用來裝酸性食物、酒、醋等食品，這樣陶瓷鍋會和食物產(chǎn)生反應。

現(xiàn)在一些不合格的釉上彩陶瓷鍋含有大量的鉛，有的商家用其他材料冒充制作砂鍋的原材料，大家購買的時候還是要認準大品牌，擦亮雙眼呀！

不粘鍋為什么會不粘，是因為鍋底用了不粘的涂層，涂層是由聚四氟乙烯組成（Poly tetra fluoroethylene，簡寫為PTFE），具有耐高溫、抗酸抗堿等優(yōu)i秀性能，幾乎不溶于所有的溶劑，應用范圍很廣。不粘鍋其實除了不粘性，還要考慮耐磨性，而耐磨性主要看有沒有加耐磨材料、涂層厚度是多少、用了什么噴涂工藝這三塊?！溉龑訌秃箱撳伖箯S家與您分享：①琺瑯鍋也要開鍋的啊，說明書里都說了，熱水沖洗一遍然后擦干，在鍋內(nèi)抹上一層食用油，然后用小火烘干。