有多種分解或綜合的分類方法。可按照原料來源、產(chǎn)品性質(zhì)分類，也可按照過程規(guī)律、歷史聯(lián)系分類。每種劃分方法都難于嚴(yán)格適應(yīng)。本卷力求減少不必要的交叉，采取綜合分類的方法，設(shè)計了從原料出發(fā)的燃料化工分支；從產(chǎn)品出發(fā)的無機(jī)化工、基本有機(jī)化工、高分子化工、精細(xì)化工等分支；還有從共同的過程規(guī)律出發(fā)的化學(xué)工程分支，以及從歷史發(fā)展和橫向聯(lián)系出發(fā)的綜論分支。燃料化工的原料是石油、、煤和油頁巖等可燃礦物，

焦亞硫酸：物化性質(zhì)白色和微黃色晶體。密度1.4，其水溶液呈酸性。溶于甘油。微溶于乙醇。受潮易分解。露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出而生成相應(yīng)的鹽類?！　∶鞯\粉：物化性質(zhì)無色粉末。有強(qiáng)烈澀味。溶于水工甘油，不溶于乙醇。受熱時失去結(jié)晶水而成白色粉末(燒明礬)。-肌苷酸二鈉：無臭、無味的白色結(jié)晶粉末。其主要原料是淀粉葡萄糖發(fā)酵生產(chǎn)的肌苷，經(jīng)磷酸化精制而成。單獨或與5 ’-鳥苷酸二鈉一起，作為增鮮劑調(diào)味料。

漂：白色粉末，具有強(qiáng)烈味，易吸水，化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，一、二級品遇有機(jī)物或遇熱可引起燃燒。應(yīng)儲存在陰涼、通風(fēng)、干燥處，不準(zhǔn)與酸類、、物質(zhì)和還原劑等放在一起。

　　A，Mn=1000，f=2;B，Mn=3000，f=3：白色粉狀物。具有良好的耐熱性?？够瘜W(xué)腐蝕性良好，耐酸、耐堿和耐溶劑性能僅次于氟樹脂，加工較易。熔融時收縮率很小，吸水性極低，電絕緣性良好。