里脊肉本身純瘦，質(zhì)嫩無筋，所以口感更柔軟。高溫油炸后，將油完全濾干，毫無油膩的負擔感。所以無骨的絕味炸肉吃起來更加過癮。

除了傳統(tǒng)的椒鹽，孜然，香辣味外，在廟東排骨還有黑椒，咖喱以及甘梅等味道可以選擇。

為什么叫留香排骨？那是因為只要有有廟東排骨的地方，就有能聞到這炸排骨的陣陣香氣。只要識貨的老江湖們，都會被這吸引而來。

廟東排骨電話、大連廟東排骨、晨商箕圖片。廟東排骨，與中國500強企業(yè)之一的雨潤集團達成戰(zhàn)略伙伴合作協(xié)議，解決了所有采購、分解、腌制過程，從此解決了任何小餐飲品牌都無法比擬的貨品安全與品質(zhì)問題。品質(zhì)、衛(wèi)生、安全一步到位;投資低，風險小，回報快;有區(qū)域保護和管理，統(tǒng)一裝修風格，對加盟商全程跟蹤與支持，負責到底。炸酥肉，本以為它是酥肉之最，沒想到吃過這南京炸肉以后，這心里的排名竟開始搖晃不定了。

廟東排骨源于嘉慶年間，來自民間豚骨，集色、香、味、形于一身。獲汪公賜名，歷經(jīng)兩百余年的傳承至今。

嘉慶八年，汪公志伊，字稼門，時任江蘇巡撫。數(shù)日，因饑昏厥田間。路過夫婦救其于家，守榻至復蘇。見汪公面色饑黃，老農(nóng)遂命其妻烹豚骨。少時，老嫗奉上豚骨，香氣四溢，汪公嗅之食欲大振，滿缽豚骨頃刻見底，投箸不能食。汪公扶髯，曰：“日日啖而不覺厭，汝可辦食肆，客必似云來?！崩限r(nóng)拒之：此方乃之秘，非緣者不得嘗。吾不欲以此營生?！蓖艄堔o，見老農(nóng)屋舍比鄰古剎，遂賜名“廟東排骨”，曰：“此等美味獨藏而不予人知，實乃憾事。發(fā)揚光大，榮及祖上，惠及己身。我們堅持“服務至上，用戶至上”的原則，使晨商箕在其它中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象?！崩限r(nóng)欣然而應?！皬R東排骨”由此得名，流入世間，時光荏苒，名揚天下。

—— 摘自《門東舊事》