制作皮蛋　　

　　在皮蛋的制作過程中，可用熟石灰作配方，一般皮蛋制作配方中含有的物質(zhì)是：氫氧化納、鹽、氫氧化鈣、茶葉、水等。

砌磚抹墻　　

　　修建房屋時(shí)，要用到熟石灰與沙子混合，攪拌均勻后用來砌磚，這樣砌的磚較為牢固。房子修建好后，還要用石灰漿來粉刷墻壁，墻壁上的石灰漿會(huì)吸收空氣中的二氧化碳，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成堅(jiān)硬的碳酸鈣，使墻壁變得潔白堅(jiān)硬。

氫氧化鈣消解所需要加水量從理論上講為石灰重量的32%，但實(shí)際中加水量為石灰重的60%~80%，石灰消解后體積可增大1~2.5倍還是要具體情況具體分析呀?？隙ǖ氖切枰冗M(jìn)行充分消解熟化后才可以正常使用的，如果沒有熟化的情況下就會(huì)釋放出很多的熱量，產(chǎn)生體積膨脹造成表面開裂的情況可能會(huì)影響氫氧化鈣的施工質(zhì)量。。。

　1、提高溫度可引起氫氧化鈣的熱裂解或熱交聯(lián)，但熱的基本作用還是活化作用，提高氧擴(kuò)散速度和活化氧化反應(yīng)，從而加速氧化反應(yīng)速度，這是普遍存在的一種老化現(xiàn)象——熱氧老化。

　　2、臭氧的化學(xué)活性氧高得多破壞性更大，它同樣是使分子鏈發(fā)生斷裂但臭氧對(duì)本品的作用情況隨橡膠變形與否而不同，當(dāng)作用于變形的橡膠補(bǔ)強(qiáng)劑時(shí)出現(xiàn)與應(yīng)力作用方向直的裂紋就是所謂“臭氧龜裂”。

　　3、應(yīng)力：在機(jī)械應(yīng)力反復(fù)作用下，氫氧化鈣分子鏈會(huì)斷裂生成游離荃，引發(fā)氧化鏈反應(yīng)，形成力化學(xué)過程。