對于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場的關鍵。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。餐飲店盈利的方法：要使客人在飯店有“家”的感覺，有兩個因素萬不能少：一是親切優(yōu)質(zhì)的服務，聰明而熱心的經(jīng)營者和服務人員，視客人如親人，經(jīng)常和客人進行自然親切的接觸，使客人愿意常來常往。找回老家的感覺，記憶中的美味，就是這么找尋，伴隨著香味，還是老家大鍋臺燉菜！

       加盟店的選址秘訣：要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，當行人注意到你的店鋪時，但由于需要穿越馬路而放棄光顧，要么行人為了過馬路，而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。灶富爐業(yè)在業(yè)內(nèi)的評價也好，目前規(guī)模也好，都具有一定的程度了，對于大鍋臺加盟店來說，在開店前期需要做哪些工作呢？產(chǎn)品品牌定位，目標消費群體的定位，品牌方品牌宣傳渠道。一般來說，實施以上五個步驟可以避免業(yè)主經(jīng)營期間少走很多彎路，即使如此，也不一定開店就能賺錢。

       開餐飲店要什么流程?

       一、選址。沒有地方好和不好之分，關鍵是看有沒有人光顧，地段再好，沒有特色也不靠譜，白白浪費房租。

       二、技術。店面選的很滿意了，如果沒有技術，制作出的食物沒有特色，那么肯定不會留住顧客的，技術很重要，沒有技術那么開餐飲也是白開，只會有特色才會吸引更多的人。如果位置和技術您都擁有了，那么你就已經(jīng)成功一半了。這兩點對于餐飲行業(yè)是基礎的。