商用爐灶未來的發(fā)展趨勢：

 1、化

　　隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，服務業(yè)占國內生產總額的份額越來越大，特別是酒店餐飲服務業(yè)的發(fā)展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。截止2006年底，全國的餐飲業(yè)數(shù)量(不含食堂)已超過400萬家，但使用電磁灶具的餐飲店不到1%。酒店餐飲服務業(yè)的快速發(fā)展，帶動了整個商用電磁爐行業(yè)快速發(fā)展，而現(xiàn)在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向于化。

 2、智能化

　　智能化，不光是商用電磁爐的發(fā)展趨勢，也是整個社會的發(fā)展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發(fā)展來看，智能化是商用電磁爐毋庸置疑的發(fā)展趨勢。

商用電磁爐的特點

● 小巧靈活的設計便于移動設備，功率的設計確?？焖俚某霾怂俣?。

● 大范圍功率調節(jié)。

● 耐600℃高溫、抗沖擊、高強度微晶下班。

● 線圈和零部件。

● 超高可靠性控制部件確保惡劣環(huán)境使用。

● 先進的主板設計和軟件控制技術。

● 智能化模糊邏輯控制技術確保烹飪效果。

● 軟啟動技術延長設備使用壽命。

● 多層保護：鍋體自動檢測和電熱保護自動切斷。

● 電源，防止意外事故的發(fā)生。

● 智能顯示和自動報警裝置。

● 5段協(xié)率調節(jié)確保溫度均勻和食品美味。

● 數(shù)碼顯示有利于中餐食品標準化的推廣。

● 超靜音有利于中餐食品標準化的推廣。

● 超靜音設備改善廚房工作環(huán)境。

● 全不銹鋼結構設計。

商用電磁灶經(jīng)銷投資必讀  

　　商用電磁灶操作安全環(huán)保、節(jié)能效率顯著，國外餐飲企業(yè)已經(jīng)超過80%的份額使用商用電磁爐進行經(jīng)營。國內商用電磁爐的普及率還不足5%，市場空間巨大。而近年因為燃汽、油價急升，國內對于商用電磁爐的需求大量增長。

　　市場的趨勢使大量白鋼廚具加工廠也開始生產商用電磁爐，紛紛創(chuàng)立自己的品牌。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙到的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。市場上中低價的產品皆屬此類。這些品牌利用自身白鋼加工外殼的優(yōu)勢，外購加磁加熱核心組件，組裝出售價較低的商用電磁爐產品。但是這些品牌沒有核心技術團隊，爐具品質參差不齊，甚至沒有自己的售后維修網(wǎng)絡，售后引來無數(shù)的糾紛。

　　強烈建議各省市的廚房設備經(jīng)營商們，若想代理經(jīng)銷大功率商用電磁爐產品，應先調查清楚行內的實際情況，并親身到廠區(qū)體驗產品質量。切勿貪圖一時的便宜，代理一些品質不穩(wěn)定，后期維護網(wǎng)絡不完善的品牌，終惹來金錢與商譽上的損失。