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下面一青釀酒設(shè)備為您分享喝白酒要選哪些下酒菜

炒豆芽

　　粗糧薯物含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享苦味能否判斷純糧酒？

   答案是不能。判斷一瓶酒是否純糧酒，不能簡單以苦味來甄別，因為白酒的苦味不僅與酒體中的微量成分醇、酚等物質(zhì)的量比有著密切的關(guān)系。

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享釀酒設(shè)備的工作有哪些

蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設(shè)備進行及時的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

小型釀酒設(shè)備突然停機，您可以這樣做：

立即關(guān)閉料斗閘板，盡量擠空機筒中的余料;切斷電源和水源，先拆下口模上的加熱元件，后拆下口模，再用專用工具拆下螺桿。如果是生產(chǎn)聚烯烴材料，可以不拆螺桿。但是如果是出現(xiàn)較嚴重的機械故障，一般短時間內(nèi)不容易恢復(fù)生產(chǎn)時，還是借此拆卸螺桿進行清理為好。這些少量醛類是乙醇的氧化物，但對肝i臟的損害卻高出乙醇10倍。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享儲存白酒都需要什么樣的條件

光照

白酒的存放也同葡萄酒一樣，需要避免陽光直射，故應(yīng)存儲在陰涼處，具備窖藏能力的蕞好把酒窖設(shè)計在地下。強烈的陽光照射，紫外光線會殺i死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽光直射產(chǎn)生的高溫，還會破壞酒瓶里面的酒分子，加劇白酒的化學反應(yīng)，甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。酒精(乙醇)較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。