據(jù)了解，加強(qiáng)食品檢查隊(duì)伍專業(yè)化職業(yè)化建設(shè)的主要任務(wù)，包括八個(gè)方面：整合監(jiān)管力量，科學(xué)設(shè)置崗位，明確資格條件，加強(qiáng)考核培訓(xùn)，明確管理權(quán)限，統(tǒng)籌調(diào)配使用，保障薪酬待遇，加強(qiáng)約束監(jiān)督。

個(gè)人食品檢測(cè)要去哪里個(gè)人對(duì)于食品安全不放心，是可以去檢測(cè)的，可是很多人不知道去哪里檢測(cè)，接下來(lái)給大家具體說(shuō)一下。

個(gè)人食品檢測(cè)可以去有食藥局、門、質(zhì)檢局下屬的檢測(cè)中心、第三方食品檢測(cè)中心都是可以進(jìn)行檢測(cè)的，檢測(cè)數(shù)據(jù)也是比較準(zhǔn)確的。

養(yǎng)殖戶應(yīng)嚴(yán)把飼料安全，不得私自添加國(guó)家規(guī)定的違禁藥品；在養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定合理使用獸藥，對(duì)于一些如等違禁獸藥要杜絕使用；企業(yè)也應(yīng)嚴(yán)格把控產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和流通過(guò)程中的質(zhì)量安全，規(guī)范宰前檢疫，加強(qiáng)相關(guān)的獸藥殘留檢測(cè)。

如何檢測(cè)?

目前，動(dòng)物組織中的測(cè)定主要使用SN/T 4253-2015《出口動(dòng)物組織中抗病毒類殘留量的測(cè)定  液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》，該標(biāo)準(zhǔn)主要運(yùn)用液質(zhì)聯(lián)用法（LC-MS-MS），定性快捷準(zhǔn)確，定量精細(xì)可靠，對(duì)可達(dá)到1.0 μg/kg的測(cè)定低限，其高靈敏度讓動(dòng)物組織中殘留的無(wú)所遁形。

調(diào)味品檢測(cè)公司比較對(duì)象的缺失自然就導(dǎo)致報(bào)告的客觀證據(jù)不足，信服力減弱，檢測(cè)結(jié)果的可信度大為降低。綜上所述，報(bào)告中必須同時(shí)附上試驗(yàn)前和試驗(yàn)后的樣品照片以進(jìn)行更直觀的比對(duì)，這既是展示檢查結(jié)果的一種客觀證據(jù)，又是體現(xiàn)檢測(cè)程序完整和體系運(yùn)行無(wú)誤的有力證明。

食品檢驗(yàn)報(bào)告可能出現(xiàn)的典型錯(cuò)誤匯總

1）漏掉必要信息

例如：①報(bào)告無(wú)檢測(cè)日期；

②報(bào)告無(wú)檢測(cè)結(jié)果；

③報(bào)告中某測(cè)試表中“溫度”、“濕度”、“大氣壓力”空白未填。

認(rèn)可準(zhǔn)則都明確要求檢測(cè)報(bào)告應(yīng)包括檢測(cè)日期、檢測(cè)結(jié)果，且規(guī)定了當(dāng)相關(guān)的規(guī)范、方法和程序有要求或?qū)Y(jié)果的質(zhì)量有影響時(shí)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)記錄環(huán)境條件，在測(cè)試表中都已設(shè)置了“溫度”、“濕度”、“大氣壓力”等環(huán)境條件欄目，更應(yīng)當(dāng)填寫。

食品安全檢測(cè)是按照國(guó)家指標(biāo)來(lái)檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、等。食品安全問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)全球話題，國(guó)際上食品安全惡件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管部門逐步調(diào)整監(jiān)管模式，由以往由部門監(jiān)督向技術(shù)監(jiān)管轉(zhuǎn)變。技術(shù)監(jiān)管中檢測(cè)的準(zhǔn)確性、檢測(cè)速度的快慢等問(wèn)題是急需解決的問(wèn)題。食品快速檢測(cè)技術(shù)是技術(shù)監(jiān)管的前體，作為保障食品安全的主要手段，越來(lái)越引起各監(jiān)管部門的重視。

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過(guò)程中預(yù)防食源性疾病的學(xué)科[1]。食品安全問(wèn)題不但影響廣大人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)，而且還制約著整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。