多功能產(chǎn)品進(jìn)一步為市場(chǎng)所接受；

以多功能、簡(jiǎn)單操作為特點(diǎn)的商用廚具正不斷的為市場(chǎng)所接受。這種智能化的商用廚房設(shè)備，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)廣泛普及，比如在日本，僅1臺(tái)機(jī)器就可對(duì)應(yīng)"烤"、"蒸"、"煮"、"煲"、"炒"等各種烹飪方法的蒸烤箱銷售相當(dāng)火熱。其原因是：對(duì)無需技術(shù)也能做出高品質(zhì)的菜肴，以及對(duì)溫度管理的精準(zhǔn)性要求越來越高所帶來的。以往這種蒸烤箱一般是面向賓館或酒店等量大料理方向?yàn)橹鞯模T如小規(guī)模的專營(yíng)店、連鎖店等也逐漸開始引進(jìn)，特別是新開店，引進(jìn)蒸烤箱的比率相當(dāng)大。而我國(guó)的高品質(zhì)蒸烤箱，目前還局限于少數(shù)國(guó)外品牌及少數(shù)成熟的國(guó)產(chǎn)品牌，故而可以看到這一塊的市場(chǎng)份額其實(shí)還是大有可為。

商用廚房設(shè)備注意事項(xiàng)？

一般商用廚房設(shè)備存在的安全問題無非是防火、通風(fēng)、衛(wèi)生三個(gè)方面。這幾個(gè)方面一定要做好，不然會(huì)導(dǎo)致商用廚房后面出現(xiàn)一些不可避免的危害。

1、商用廚房設(shè)備的燃?xì)馊加凸艿?、閥門必須定期維護(hù)，避免泄露。如發(fā)覺燃?xì)馊加托孤?，?應(yīng)關(guān)掉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并禁止使用一切明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

2、 商用廚房的氣罐應(yīng)集中在一起管理，距照明燈具或明火等高溫表面要有充足的距離，防止高溫烤爆氣罐，造成燃?xì)怏w泄露，導(dǎo)致火災(zāi)事故。 商用廚房中的爐灶應(yīng)安裝在不燃材料上，與燃物有充足的距離，防止烤燃燃物。

商用廚房設(shè)備未來的發(fā)展趨勢(shì)

創(chuàng)新產(chǎn)品層面：創(chuàng)新產(chǎn)品的實(shí)質(zhì)就是公司自身的創(chuàng)新發(fā)展。公司必須有一個(gè)恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品定位，能掌握全新消費(fèi)的方位。融合逐步多樣化的飲食文化，它是全部商用廚房設(shè)備制造行業(yè)必須 考慮到的，為的是提供更為多樣化、更為人性化、更為智能化系統(tǒng)的商品和服務(wù)項(xiàng)目。

未來商用廚房設(shè)備將不僅在品質(zhì)與服務(wù)項(xiàng)目上更為出色，而且在技術(shù)性及其作用上也將更為全，而且依靠互聯(lián)網(wǎng)的能量，宣傳策劃與塑造企業(yè)品牌，提升企業(yè)品牌形象和認(rèn)知能力，爭(zhēng)得在未來變成制造行業(yè)的龍頭，也是大家一直以來的總體目標(biāo)。